Mini crostate di mele facili con pasta sfoglia. Diana Rattray
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 549 | calorie |
| 32g | Grasso |
| 62g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 549 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 32 g | 42% |
| Grassi saturi 9g | 44% |
| Colesterolo 23mg | 8% |
| Sodio 159mg | 7% |
| Carboidrati totali 62g | 23% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste mini crostate di mele, condite con mele fresche e fogli di pasta sfoglia, sono un gioco da ragazzi da preparare. Le conserve di albicocche e un tocco di miele o sciroppo d'acero e limone formano la glassa per le crostate.
Le crostate nella foto sono state realizzate con un foglio da 10 pollici per 15 pollici di pasta sfoglia del marchio Pepperidge Farm. Un foglio di pasta sfoglia (da una scatola di due fogli) produce quattro pasticcini, circa 2 1/2 pollici per 3 1/2 pollici. Pianifica di estrarre la pasta sfoglia dal congelatore circa 25 minuti prima di iniziare la preparazione.
Questo dessert è un ottimo modo per gustare mele fresche e avrai deliziose crostate di mele in meno di 45 minuti. Esegui una piega per pasticceria attorno ai bordi dei quadrati di pasticceria per un aspetto più elaborato.
Servi queste crostate di mele con pasta sfoglia con una pallina di gelato o condisci con la panna.
ingredienti
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata Pepperidge Farms (scongelata)
- 2 mele piccole (Golden Delicious, Cortland, Roma o simili)
- 3 cucchiai di burro freddo
- 1/3 di tazza di conserve di albicocche
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 400 F / 200 C / Gas 6).
Fodera una grande teglia cerchiata con un foglio, quindi aggiungi la pellicola con un foglio di carta pergamena. In alternativa, utilizzare un foglio antiaderente.
In una ciotolina, unisci lo zucchero semolato e lo zucchero di canna con la cannella; frullare bene e mettere da parte.
Tagliare il foglio di pasta sfoglia uniformemente in 4 quadrati. Disporre la pasta sulla teglia preparata. Pungere in più punti con una forchetta. Metti la teglia nel frigorifero o nel congelatore mentre prepari le fette di mela.
Sbucciare le mele; nucleo e tagliare a spicchi. Taglia le fette sottili e disponi le fette su ogni quadrato di pasta sfoglia per creare un motivo diagonale di fette sovrapposte. Cospargere le mele in modo uniforme con la miscela di zucchero.
Taglia il burro a pezzetti e spargilo sulle mele.
Cuocere le crostate per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta è dorata e le fette di mela sono tenere. Lo zucchero e i succhi delle mele scapperanno e bruceranno leggermente, ma non influenzeranno il sapore.
Nel frattempo, unisci le conserve di albicocche, il succo di limone e il miele in una casseruola a fuoco medio. Portare ad ebollizione.
Non appena le crostate escono dal forno, trasferirle immediatamente su una pergamena o una superficie rivestita di alluminio. Metti la miscela di conserve calde attraverso un setaccio se è molto grumosa, quindi spennella generosamente sulle crostate per glassare.
Servire caldo con una grande pallina di gelato alla vaniglia.
Suggerimenti
- Un pacchetto di pasta sfoglia congelata è di circa 14 a 18 once, a seconda della marca. Se non hai il miele, usa invece lo sciroppo d'acero o lo sciroppo d'oro.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- americano
- Natale
