The Spruce / Katie Workman
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 1 pagnotta (per 12 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 265 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 pagnotta (serve 12) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 265 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 8g | 40% |
| Colesterolo 76mg | 25% |
| Sodio 254mg | 11% |
| Carboidrati totali 34 g | 13% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 38mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
L'olio di cocco è un ingrediente molto utile da considerare se hai qualcuno intollerante al lattosio in casa. Una fonte naturale e vegetale di grassi saturi, si dice che l'olio di cocco offra una serie di benefici per la salute in quanto ha proprietà antibatteriche, antivirali e antiossidanti e si dice che acceleri il metabolismo e promuova la perdita di peso.
ingredienti
- 4 banane mature
- 1/3 di tazza di olio di cocco
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere una padella da 9 x 5 pollici o spruzzare con spray da cucina.
Metti le banane in una grande ciotola e schiacciale con una forchetta. Aggiungi l'olio di cocco e lo zucchero alle banane e batti con una forchetta o un miscelatore elettrico fino a che liscio.
L'abete rosso
Sbattere le uova e la vaniglia.
L'abete rosso
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
L'abete rosso
Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di banane, a bassa velocità con il mixer (o usando una spatola di gomma o una forchetta) fino a quando non sarà ben incorporata, ma non mescolare eccessivamente, il che produrrà un pane di banana duro.
L'abete rosso
Mescolare le gocce di cioccolato, se si utilizza.
Raschiare la pastella di pane di banana e cocco nella padella preparata.
L'abete rosso
Cuocere per circa 55 minuti fino a quando uno spiedino di legno o un coltello affilato inserito al centro risulta pulito. Raffreddare nella padella su una gratella per 10 minuti, quindi girare fuori dalla padella e terminare il raffreddamento in posizione verticale sulla griglia.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
- Quando sostituisci l'olio di cocco con il burro in qualsiasi ricetta, ricorda che l'olio di cocco è un po 'più grasso del burro, ma un rapporto 1: 1 di olio di cocco con il burro è il migliore. Puoi anche prepararli come muffin e faranno circa 14-18 muffin regolari. Ridurre il tempo di cottura a circa 25 minuti. Raffreddare nella padella per circa 10 minuti, quindi girarli su una griglia per terminare il raffreddamento.
Cosa possono fare i bambini
Schiaccia le banane, misura gli ingredienti, mescola la pastella e non dimenticare: preriscalda il forno! Non è mai troppo presto per loro sapere come farlo! Potresti lasciarli decidere se aggiungere o meno gocce di cioccolato, anche se, per esperienza, la risposta a questa domanda sarà sempre sì.
Tag ricetta:
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