Ricetta salsa di peperoncino macinata di manzo per hot dog

Nell Redmond / E + / Getty Images

• Totale: 45 minuti
• Preparazione: 15 minuti
• Cuocere: 30 minuti
• Resa: 20 porzioni

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
162	calorie
9g	Grasso
7g	Carboidrati
14g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni: 20 porzioni
Quantità per porzione
calorie	162
% Valore giornaliero*
Grasso totale 9 g	12%
Grassi saturi 2g	12%
Colesterolo 39mg	13%
Sodio 392mg	17%
Carboidrati totali 7g	2%
Fibra dietetica 1g	5%
Proteine ​​14g
Calcio 37mg	3%
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

(Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e devono essere considerate una stima.)

Questa semplice ricetta per chili dog fa circa 16-20 porzioni, perfetta per una festa o una grande giornata di gioco, e ci vogliono solo 30 minuti per cucinare.

Completa i chili dog con senape e cipolle tritate, un po 'di formaggio o usa i tuoi condimenti per hot dog preferiti.

Metti la salsa in una pentola a cottura lenta per tenerla calda; servire direttamente dal fornello con ciotole di vari condimenti e tovaglioli per gli ospiti.

ingredienti

• 3-4 cucchiai di olio vegetale
• 2 chili di carne macinata di manzo (o utilizzare carne di maiale macinata a metà)
• 2 spicchi d'aglio medi (tritati finemente)
• 1/4 tazza di concentrato di pomodoro
• 1 cipolla (tritata finemente)
• 2 tazze di brodo di manzo
• 5 cucchiai di peperoncino in polvere
• 6 cucchiai di farina di mais (o masa harina)
• 2 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 foglie di alloro

I passaggi per farlo

Scaldare l'olio e soffriggere l'aglio e la cipolla fino a quando diventano leggermente dorati, circa 7-9 minuti.

Aggiungi peperoncino in polvere, zucchero e cumino. Continua la cottura, mescolando continuamente, per 2 minuti.

Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando, fino a doratura uniforme. Mescolare gli ingredienti rimanenti; ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando non molto denso, 15-20 minuti.

Elimina la foglia di alloro.

Tag ricetta:

• Pomodoro
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• cookout

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