Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 170 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 170 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 38mg | 13% |
| Sodio 306mg | 13% |
| Carboidrati totali 10 g | 3% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 180mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una scelta eccellente se stai cercando un antipasto di formaggio e senza carne. I tappi dei funghi sono ripieni di una vivace miscela di peperoni rossi arrostiti, carciofi e formaggio Boursin.
Usa funghi portabella baby o funghi regolari in questa ricetta.
ingredienti
- 20-24 funghi da medi a grandi (portabella o bottone)
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 tazza di cipolla (tritata finemente)
- 1 lattina (15 once) di carciofi (scolati e tritati finemente)
- 1/4 tazza di peperone rosso arrostito (tritato)
- 1/3 di tazza di pane grattugiato
- 1 confezione (5, 2 once) di formaggio Boursin con aglio ed erbe
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F. Ungere leggermente una teglia poco profonda o spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente.
Lavare i funghi e rimuovere con cura gli steli. Metti da parte i tappi.
Tritare finemente gli steli.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata finemente e gli steli di funghi tritati finemente. Cuocere, mescolando spesso fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti. Aggiungere i carciofi tritati finemente e il peperone rosso arrostito. Cuocere, mescolando, fino a caldo. Aggiungi il pangrattato e il formaggio Boursin. Cuocere, mescolando, fino a quando ben miscelato e caldo.
Disporre i tappi dei funghi nella teglia preparata. Riempi i tappi e aggiungi ciascuno con un po 'di parmigiano grattugiato. Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando i funghi diventano marroni.
Tag ricetta:
- Fungo
- aperitivo
- americano
- Natale
