Diana Rattray
- Totale: 9 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 413 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 23g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 413 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 6g | 29% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 405mg | 18% |
| Carboidrati totali 23 g | 8% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 79mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo curry di manzo è facile da preparare e cucina tutto il giorno nella pentola a cottura lenta. Il curry in polvere e un po 'di condimento creolo aromatizzano lo stufato e probabilmente hai gli ingredienti a portata di mano. Le piccole cipolle bianche dei pomodori rendono questo stufato di manzo una cena abbondante e soddisfacente.
Servi questo gustoso curry di manzo con riso o noodles e un'insalata condita.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva o olio vegetale
- 1 1/2 libbra di manzo magro o altro manzo magro, tagliato a cubetti
- 1/4 tazza di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di condimento creolo o cajun
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cipolle medie, affettate
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini, scolati
- 3/4 tazza di brodo di manzo
- 4 cucchiaini di polvere di curry o qb
- 1 vasetto (circa 12 once) piccole cipolle bianche, scolate o congelate cipolle di perle
I passaggi per farlo
Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio.
In un sacchetto per alimenti o in una ciotola poco profonda, unisci la farina, il sale, il condimento creolo e l'aglio in polvere; gettare la carne con il composto.
Aggiungi il manzo ricoperto alla padella insieme alle cipolle affettate. Cuocere, mescolando, per circa 4-6 minuti, o fino a quando il manzo è rosolato e le cipolle sono tenere.
Trasferire la miscela di manzo e cipolle in una pentola a cottura lenta da 4-6 quart. Versare il brodo di manzo nella padella e grattare eventuali pezzi rosolati. Versa la carne e le cipolle nella pentola a cottura lenta.
Aggiungi i pomodori e aggiungi il curry e le cipolle bianche.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- cena
- meridionale
- autunno
