dado / RooM / Getty Images
- Totale: 3 ore e 30 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 3 ore
- Resa: 3, 5 tazze (25 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 35 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3, 5 tazze (25 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 35 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Powidl è una ricetta semplice per il burro di prugne che richiede tempo e qualcuno che lo mescola spesso in modo che non bruci. Prugne italiane, susine selvatiche o Zwetschgen possono essere utilizzate per questa marmellata, che viene utilizzata in molte ricette come ripieno. Non c'è zucchero aggiunto in questa ricetta, solo prugne concentrate.
ingredienti
- 3-4 kg. prugne mature italiane
- 10 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lavare le prugne e tagliarle a pezzetti (1/2 pollice circa), rimuovendo la pietra mentre lo si fa.
Mettili in una padella pesante e versa un po 'd'acqua sul fondo, non più di mezzo bicchiere. Porta le prugne a ebollizione, mescolando spesso in modo che non brucino sul fondo.
Aggiungi il bastoncino di cannella e i chiodi di garofano. Bollire delicatamente per 3 o più ore, mescolando spesso.
Metti le prugne cotte in un setaccio o un setaccio e mescola per rimuovere le bucce e le spezie.
Riporta a ebollizione marmellata / burro fino a quando non si è ridotto fino a quando lo desideri e diventa molto denso.
Metti il burro in barattoli puliti, bolliti, conservanti o in sacchetti da congelatore. Congela o puoi, come desideri.
Suggerimenti
- Puoi scegliere di congelare la marmellata in barattoli o sacchetti per congelatore invece di conservarli. Si consiglia l'uso di 1 tazza per sacchetto. Rimuovere i barattoli dall'acqua bollente usando una pinza e capovolgerli sugli asciugamani. Quando si sono raffreddati un po ', puoi rigirarli. Il coperchio deve essere premuto e non lasciare spazio quando viene premuto (a dimostrazione che ha una chiusura sottovuoto).
Istruzioni per l'inscatolamento
Per farlo, mettere i tappi a vite sui barattoli e avvitarli fino a serrarli. Metti i vasetti in una pentola di acqua bollente, assicurati che siano coperti con due pollici di acqua. Bollire per 5 a 20 minuti, a seconda della quota.
- 0-1000 piedi: 5 minuti1001 - 3000 piedi: 10 minuti 3001 - 6000 piedi: 15 minuti 6001 - 8000 piedi: 20 minuti
Tag ricetta:
- prugna
- marmellata di prugne
- prima colazione
- Tedesco
