The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totale: 2 ore 5 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 105 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 605 | calorie |
| 42g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 29g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 605 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 42 g | 53% |
| Grassi saturi 22g | 112% |
| Colesterolo 153mg | 51% |
| Sodio 1411mg | 61% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 29g | |
| Calcio 395mg | 30% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le patate smerlate sono state a lungo le preferite dalla famiglia americana. Il piatto base al forno unisce una salsa cremosa condita con patate a fette.
Queste patate sono aromatizzate con prosciutto a dadini e formaggio cheddar. Il piatto può essere servito come una casseruola all-in-one con biscotti o panini e una semplice insalata. Questa insalata di broccoli sarebbe un ottimo contorno da servire con le patate.
ingredienti
- 1 libbra di prosciutto cotto (o prosciutto rimanente)
- 5 tazze di patate (tagliate sottili)
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- Dash pepe nero
- 1 (10 1/2 oncia) di crema di zuppa di funghi (o crema di sedano)
- 1/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1/4 tazza di peperone verde (tritato)
- 2 cucchiai di burro
- Opzionale: 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Riscalda il forno a 350 F. Imburrare una teglia da forno da 2 litri.
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Tagliare il prosciutto a dadini da 1/2 pollice.
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Metti metà delle patate nella teglia preparata. Cospargere leggermente con sale e pepe.
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Coprire con il prosciutto tagliato a dadini e quindi aggiungere le patate rimanenti.
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In una ciotola, unisci la zuppa condensata con latte, cipolla, peperone verde e un pizzico di pepe.
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Versare sopra le patate. Taglia il burro a pezzetti e spargilo sopra.
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Coprire con un foglio e cuocere in forno preriscaldato per 1 ora.
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Rimuovere la copertura e cuocere per 30 a 45 minuti in più, o fino a quando le patate sono fatte e la parte superiore è rosolata.
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Se lo si desidera, cospargere di formaggio cheddar grattugiato sulla cima di patate smerlate negli ultimi 15 minuti di cottura.
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Servi e divertiti!
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Suggerimenti
- Per un tempo di cottura ridotto e una cottura più uniforme, metti le patate a fette in una pentola di acqua fredda e salata. Portare a ebollizione a fuoco alto; ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la padella e farli cuocere per 1 minuto. Rimuovere le patate e scolarle accuratamente. Spalmali nella teglia seguendo le istruzioni della ricetta.Questa versione è realizzata con una salsa di minestra condensata rapida, che rende la preparazione un gioco da ragazzi. Se ti piace evitare le minestre condensate e preferisci una salsa fatta in casa, prepara 2 tazze di besciamella media e ometti la zuppa condensata e 1/4 di tazza di latte. Se lo desideri, aggiungi 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato alla besciamella. Per una consistenza croccante, aggiungi circa 1/2 a 1 tazza di pangrattato imburrato nella parte superiore della casseruola circa 30 minuti prima che sia fatto.
Tag ricetta:
- Cheddar
- entrata
- americano
- ringraziamento
