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Il termine pollastra si riferisce a una gallina giovane, di solito di età inferiore a un anno. Una volta che un pulcino sviluppa piume piuttosto che verso il basso, viene quindi chiamato un pollastra se è femmina o un galletto se è un maschio. La pollastra può riferirsi a una gallina ovaiola o un pollo di carne, ma è più comunemente usata per una gallina ovaiola.
Nozioni di base su pollastre
Al momento dell'acquisto di pulcini è possibile acquistare pulcini di linea retta che non sono sessuati oppure è possibile acquistare pulcini sessuati. Per la produzione di uova, scegli i pulcini che sono già stati identificati come pollastre. Non hai bisogno dei maschi a meno che tu non voglia schiudere uova fertili; consumano mangime e occupano spazio che potresti usare in modo più redditizio per le galline.
I pulcini sani che vengono allevati in buone pratiche di alimentazione e gestione produrranno galline sane. L'acquisto del giusto tipo di pulcino è importante quando si avvia o si gestisce un pollaio. Se desideri il miglior tipo di gallina per la produzione di uova, scegli le varietà commerciali White Livorno dal corpo piccolo. Ci sono alcune varietà commerciali di deposizione delle uova marroni disponibili che si trovano quasi così come le Livorno bianche e sono soddisfacenti per la produzione di piccoli gruppi. Prendi in considerazione la possibilità di allevare sia delle buone polpette di uova che delle crocchette per carne, invece di utilizzare una razza a doppio scopo che non è l'ideale per nessuno dei due scopi.
Puoi anche acquistare pollastre pronte per la posa che hanno 17 settimane. Potrebbero iniziare a produrre uova poche settimane dopo averle ricevute. Dato che i pollastre possono trasmettere malattie, devi assicurarti che siano stati vaccinati e testati o dovrai mettere in quarantena questi nuovi uccelli dal resto del tuo gregge.
Ritardare la maturità sessuale dei pollastre
Potresti essere eccitato perché la pollastra diventi matura in modo che possa iniziare la produzione, ma è meglio ritardare la maturità sessuale delle pollastre. Ciò consentirà loro di crescere meglio prima della produzione di uova.
L'aumento della durata del giorno innesca la maturità sessuale precoce del pollastre. I pulcini nati tra aprile e agosto possono essere esposti alla lunghezza naturale del giorno perché la lunghezza del giorno diminuisce durante l'ultima parte del periodo di crescita. Inoltre, considera di iniziare i pulcini dopo marzo perché avrai bisogno di meno calore per allevarli.
Quando i tuoi pollastre hanno raggiunto i 3 chili, sono pronti per la produzione ed è tempo di iniziare la stimolazione della luce. Un programma di luci suggerito è di 13 ore a 17 settimane, 14 ore a 18 settimane, 15 ore a 19 settimane, quindi aumenta la luce di 1/2 ora al giorno alla settimana. Raggiungerai 17 ore di luce a 25 settimane, che dovrebbero quindi essere mantenute. Si suggerisce un programma di luci dalle 4:30 alle 21:30. Avrai bisogno solo di una lampadina da 60 watt per una gabbia di 12 per 12 piedi di dimensioni. Una volta posate le pollastre, non permettere che la lunghezza del giorno diminuisca.
I tuoi pollastre stanno producendo?
Se i tuoi pulli sono ben curati, possono iniziare a deporre le uova quando hanno tra le 16 e le 24 settimane. Quando inizieranno a deporre, avranno bisogno di un'alimentazione extra, quindi assicurati di scegliere la giusta alimentazione per le galline. Una razione di strato del 18 percento è consigliata per pollastre da 18 a 30 settimane.
Ecco come capire se la tua gallina è una gallina ovaiola:
- Il pollo avrà tra le 16 e le 24 settimane, sembrerà essere completamente cresciuto con piume pulite e nuove. I pettini e le aculei del pollo saranno gonfi e appariranno rossi. Le ossa del bacino della gallina inizieranno a separarsi. Puoi capire se ciò è accaduto cullando la gallina e tenendo i suoi piedi in modo che non ti possa prendere a calci, quindi posiziona delicatamente la mano sulla parte posteriore e vedi se tre ossa prominenti si sentono vicine tra loro. In tal caso, ci vorranno ancora alcune settimane prima che inizi a deporre le uova.
Se la tua pollastra è pronta per iniziare a deporre le uova, assicurati di darle un po 'di privacy. È fondamentale disporre di nidi prima che arrivi il primo uovo. Foderali con paglia, trucioli di legno, erba secca o carta tagliuzzata per assicurarti che le uova rimangano pulite.
Usando le uova di gallina
Le uova che depongono le pollastre saranno più piccole di quelle di una gallina matura. Nella produzione commerciale, queste piccole uova vanno ad altri scopi (come le uova in polvere) poiché il mercato preferisce uova grandi ed extra grandi. Ma sono perfettamente buoni da mangiare. In effetti, alcuni chef cercano uova di gallina perché hanno più tuorlo e pensano di avere un sapore più ricco. Fai attenzione a cuocerli mentre cuociono più velocemente delle uova più grandi.
