L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 tazza di salsa (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 146 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 tazza di salsa (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 146 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 9mg | 3% |
| Sodio 225mg | 10% |
| Carboidrati totali 1 g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 5mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa salsa remoulade è un'ottima alternativa alla salsa tartara o alla salsa cocktail. È la classica aggiunta ai sandwich di ostriche o di gamberetti ed è ottimo con altre varietà di pesce fritto o frutti di mare. Prepara anche un ottimo hamburger!
Remoulade è una salsa o condimento di origine francese. La salsa contiene spesso rafano e una salsa remoulade in stile New Orleans a volte contiene uova sode tritate.
Ricetta Salsa Remoulade di base
Questa versione non utilizza il rafano, ma puoi aggiungere da 1 a 2 cucchiai se lo desideri. I sottaceti, i capperi e la senape di cornichon tritati aggiungono un sapore favoloso alla maionese e il sapore è simile alla salsa tartara.
ingredienti
- 3/4 tazza di maionese
- 1 1/2 cucchiaio di cornichon (finemente tritato o buon condimento all'aceto)
- 1 cucchiaino di capperi (tritati finemente)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di senape (Dijon marrone piccante o granulosa)
- 2 cucchiaini di prezzemolo (fresco, tritato)
- Opzionale: 1/4 di cucchiaino di dragoncello (foglia secca)
- 1 salsa piccante (o qb)
- 1 pizzico di sale (o qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Unire la maionese, il cornichon tritato o il condimento, i capperi tritati, il succo di limone, la senape, il prezzemolo e il dragoncello, se si utilizza.
L'abete rosso
Assaggia e aggiungi salsa piccante e sale, se necessario.
L'abete rosso
Coprire e conservare in frigorifero la salsa rimossa fino al momento di servire.
L'abete rosso
Servi con la tua scelta di pesce, hamburger o come contorno per patatine fritte e divertiti!
Tag ricetta:
- salsa
- salsa Remoulade
- meridionale
- cena di famiglia
