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- Totale: 9 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 568 | calorie |
| 38g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 44g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 568 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 38 g | 48% |
| Grassi saturi 8g | 40% |
| Colesterolo 105mg | 35% |
| Sodio 677mg | 29% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 44g | |
| Calcio 74mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta semplicissima per il pollo Crockpot Thai è ricca di sapore. Le cosce di pollo cuociono lentamente con cipolla, aglio, radice di zenzero, succo di lime, burro di arachidi e salsa per un piatto meraviglioso. Questi sapori possono sembrare insoliti, ma sono classici nella cucina tailandese. Questa ricetta è anche chiamata Chicken Satay ed è cotta su spiedini in quel paese.
Puoi anche preparare questa ricetta con petti di pollo disossati e senza pelle. In tal caso, il tempo di cottura sarebbe ridotto da 5 a 6 ore. Se hai un nuovo crockpot di cottura più caldo, controlla il pollo al tempo di cottura più breve. Quando la carne è cotta a 165 ° C, è fatta.
Le cosce di pollo sono davvero la carne ideale per cucinare nel crockpot. Dato che hanno più grasso del petto di pollo e impiegano più tempo a cucinare, hanno meno probabilità di cuocere troppo. Se vuoi usare i petti di pollo, riduci il numero a 6 petti e pensa a iniziare con i petti di pollo congelati. Non si asciugheranno rapidamente come il pollo scongelato.
Puoi rendere questa ricetta piccante o delicata come desideri. La salsa che scegli può essere delicata o calda. Puoi aggiungere più peperoni jalapeño o scegliere un peperoncino più piccante come l'habanero. Alcuni peperoncini di chipotle in salsa adobo sarebbero anche buoni in questa ricetta, o potresti aggiungere alcuni fiocchi di peperoncino tritati o pepe di Caienna se ti piace davvero il calore.
Servi questa meravigliosa ricetta con riso cotto caldo o couscous. Abbinalo a una fresca insalata di cetrioli di verdure o macedonia di frutta per un bel contrasto e servi dei grissini sul lato. Una bella birra fredda e gelata sarebbe un ottimo accompagnamento.
ingredienti
- 1 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 10 cosce di pollo disossate e senza pelle
- 1 tazza di salsa
- 1/3 di tazza di burro di arachidi
- 3 cucchiai di succo di lime o limone
- 1 pepe jalapeño, tritato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1/2 tazza di arachidi tostate tritate
I passaggi per farlo
Spruzzare una pentola a cottura lenta 3-4 litri con spray da cucina antiaderente.
Metti le cipolle e l'aglio nel crockpot preparato; top con il pollo.
In una ciotola media, unire la salsa, il burro di arachidi, il succo di lime o limone, il pepe jalapeño, la salsa di soia, la radice di zenzero e il pepe; mescolare bene usando una frusta a filo. Versa questo composto sul pollo nella pentola.
Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 8-9 ore o fino a quando il pollo non è ben cotto a 165 F come testato con un termometro per carne.
Cospargere con le arachidi tritate e servire su riso cotto caldo o couscous.
Tag ricetta:
- pollo principale
- cena
- tailandese
- di nuovo a scuola
