Diana Rattray
- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 70 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questa casseruola di pollo e riso ottiene il suo sapore eccezionale dal mix di zuppa di cipolle, mentre la crema condensata di zuppa di funghi unisce gli ingredienti. Servi questa casseruola con panini o biscotti e fette di pomodori freschi, insalata di broccoli o una semplice insalata verde per un pasto soddisfacente.
Le mandorle tostate e croccanti creano un contorno meraviglioso e croccante per la casseruola.
ingredienti
- 1 tazza di riso bianco (a grani lunghi, crudo)
- 1 lattina / 10 3/4 once crema di zuppa di funghi (condensata)
- 1 1/2 tazze di acqua
- 1 busta mix di zuppa di cipolle secca
- 4 metà di petto di pollo (disossate, senza pelle)
- Q.b. pepe nero
- Opzionale: mandorle tostate a scaglie
I passaggi per farlo
Ungi una teglia da 2 litri. Riscalda il forno a 375 F.
Metti il riso crudo nella teglia. Unisci il mix di zuppa condensata, acqua e zuppa di cipolle; versare sopra il riso e mescolare per mescolare gli ingredienti.
Metti il pollo nel composto di riso e cospargilo leggermente di pepe.
Coprire bene con un foglio e cuocere in forno preriscaldato per circa 1 ora, o fino a quando il riso è tenero e il pollo è cotto.
Rimuovere la pellicola e coprire con le mandorle tostate, se lo si desidera. Per tostare le mandorle per guarnire, distribuirle in una padella asciutta e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando iniziano a dorarsi e hanno un odore tostato, rimuovili in un piatto per raffreddarli.
Variazioni Ricetta
- Sostituisci la crema condensata della zuppa di funghi con la crema di sedano o la crema di zuppa di pollo. Aggiungi funghi affettati saltati alla miscela di riso. Aggiungi 1/4 tazza di cipolle verdi a fette alla miscela di riso. Per una versione a cottura lenta, prova questo fornello lento Ricetta casseruola di pollo e riso.
Tag ricetta:
- Riso
- pollo e riso in casseruola
- cena
- meridionale
