Diana Rattray
- Totale: 4 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 4 ore
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1021 | calorie |
| 53g | Grasso |
| 47G | Carboidrati |
| 83g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1021 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 53 g | 68% |
| Grassi saturi 18g | 91% |
| Colesterolo 259mg | 86% |
| Sodio 1670mg | 73% |
| Carboidrati totali 47g | 17% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 83g | |
| Calcio 95mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi fagioli barbecue sono facili e gustosi e i peperoni tritati multicolori li rendono colorati. I fagioli cuociono nella pentola a cottura lenta per circa 3-4 ore.
Sotto la ricetta troverai le istruzioni per cuocere la pancetta in forno. C'è meno confusione, non si gira e si cucina perfettamente in circa 20-25 minuti.
Vedi anche i suggerimenti e le variazioni sotto la ricetta per alcune idee di servizio, contorni e possibili componenti aggiuntivi.
ingredienti
- 1 kg di pancetta a fette spesse
- 2 lattine grandi (da 28 a 32 once circa) di maiale e fagioli
- 3/4 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1 peperone grande, tritato o mezzo rosso, mezzo verde
- 1 bottiglia (da 16 a 18 once) salsa barbecue (o salsa barbecue fatta in casa)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Friggere la pancetta in una padella capiente fino a cottura o cuocerla in forno.
In una grande ciotola unire i fagioli in scatola, lo zucchero di canna, la cipolla tritata e il peperone e la salsa barbecue.
Svuota la miscela di fagioli nella pentola a cottura lenta.
Quando la pancetta è pronta, scolarla su tovaglioli di carta e tagliarla a pezzetti. Aggiungi la pancetta ai fagioli.
Coprire e cuocere a fuoco alto i fagioli del barbecue per 1 ora, quindi ridurre la pentola a cottura lenta e continuare a cuocere per 3-4 ore o fino a quando i peperoni e le cipolle sono teneri.
Godere!
Mancia
Salta la frittura disordinata e cuoci la pancetta in forno. Riscaldare il forno a 375 F. Rivestire una grande teglia cerchiata con un foglio resistente. Disporre le strisce di pancetta nella padella preparata. In alternativa, è possibile utilizzare una griglia di raffreddamento nella padella. La pancetta impiegherà un po 'più tempo a cuocere su una griglia perché non sta cuocendo nei suoi stessi gocciolamenti.
Variazioni Ricetta
- Completa ogni porzione con un po 'di formaggio cheddar o jack jack grattugiato, insieme a cime di cipolla verde a fette, se lo desideri. Aggiungi circa 1/2 a 1 libbra di salsiccia sbriciolata cotta o carne macinata ai fagioli insieme alla pancetta, o aggiungi la carne macinata e ometti la pancetta.Aggiungere circa 1 1/2 tazze di fagioli lima congelati (cotti e drenati) per un colore extra o aggiungere una lattina da 15 once di fagioli neri sgocciolati. L'ananas è delizioso nei fagioli. Aggiungi 1 lattina di ananas tritato sgocciolato ai fagioli insieme alle verdure, aggiungi un po 'di calore con un peperoncino jalapeno tritato e seminato o aggiungi circa 1/2 a 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato ai fagioli.
Tag ricetta:
- Pepe
- fagioli da barbecue a cottura lenta con pancetta
- entrata
- americano
