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- Totale: 4 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 4 ore
- Resa: da 2 a 3 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 388 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 42g | Carboidrati |
| 52g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2-3 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 388 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 4% |
| Colesterolo 378mg | 126% |
| Sodio 1859mg | 81% |
| Carboidrati totali 42 g | 15% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Proteine 52g | |
| Calcio 315mg | 24% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta creola di gamberi è facile da preparare e cuocere nella pentola a cottura lenta. Servire con riso cotto caldo o pasta per un pasto gustoso. Aggiungi il pollo o il tacchino cotto a dadini o usa i gamberi in questa ricetta. Questo etouffee alla creola è un piatto simile come questo gambero all'aglio a cottura lenta.
Il piatto è ancora meglio se riscaldato il giorno successivo.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di sedano (a dadini)
- 1 1/4 tazze di cipolla (tritata)
- 1 tazza di peperone (tritato)
- 1 lattina di pomodoro da 8 once
- 1 lattina da 28 once di pomodori interi (scomposti)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di sale (o qb)
- 1/2 cucchiaino di condimento creolo
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 6 gocce di Tabasco (o qb)
- 1 a 1 1/2 libbre di gamberetti (deveined e sgusciate)
I passaggi per farlo
Unisci tutti gli ingredienti tranne i gamberi.
Cuocere 3-4 ore in alto o 6-8 ore in basso.
Aggiungi i gamberi durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
Servire con riso cotto caldo.
Pollo, coniglio o aragosta possono essere sostituiti con gamberetti.
Versione top stufa
Soffriggere sedano, cipolla e peperoni in olio o burro finché sono teneri.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti, tranne i gamberi.
Cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti a un'ora.
Aggiungi gamberi (o pollo cotto a cubetti o altri frutti di mare) e fai sobbollire per altri 15-20 minuti.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- cajun
- martedì grasso
