Teri Lee Gruss
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 1 piatto 9x9 (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 400 | calorie |
| 21g | Grasso |
| 48g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 piatto 9x9 (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 400 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 21 g | 27% |
| Grassi saturi 15g | 75% |
| Colesterolo 79mg | 26% |
| Sodio 213mg | 9% |
| Carboidrati totali 48 g | 17% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 70mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Usa il tuo pane preferito senza glutine per preparare questa ricca ricetta per budino di pane senza glutine in stile meridionale. Se lo desideri, puoi sostituire il bourbon con rum o brandy con il bourbon.
ingredienti
- Per il budino di pane:
- Uvetta (o ribes) da 1/3 di tazza
- 2 cucchiai di bourbon (o brandy o rum)
- 2 mele (pelate, carotate, tranciate di spessore di 1/4 di pollice)
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 2 cucchiaini di cannella (divisa)
- 6 fette di pane (fette spesse, a cubetti, pane senza glutine da 1/2 pollice)
- 2 tazze di panna (o latte di cocco in scatola)
- 1/2 tazza di zucchero
- 3 uova (leggermente sbattute)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di burro (fuso)
- Per la salsa Bourbon:
- 4 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di zucchero di canna (ben confezionato)
- 1/2 tazza di panna (o latte di cocco)
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di bourbon (o brandy)
- 1/4 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo budino di pane è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Prepara il budino di pane
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 325 F / 163 C. Burro generoso di una teglia da 9 pollici per 9 pollici.
Unire l'uvetta e 2 cucchiai di bourbon o brandy in una piccola ciotola. Mettere a bagno per 20 minuti. Svuotare e prenotare il liquore.
Soffriggere le mele a fette con sciroppo d'acero e 1/2 cucchiaino di cannella a fuoco medio-basso fino a quando non saranno traslucidi, ma non molli, per circa 8 minuti. Mettere da parte.
Metti i cubetti di pane in una ciotola grande.
Scalda la panna (o il latte di cocco) e lo zucchero a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero non si dissolve.
Togliere dal fuoco. Versare la crema calda (o latte di cocco) e la miscela di zucchero sopra i cubetti di pane. Freddo.
Sbattere leggermente le uova in una piccola ciotola. Aggiungi 1 1/2 cucchiaini di cannella, vaniglia e liquore riservato dall'uvetta in ammollo. Versare sopra la miscela di cubetti di pane e piegare.
Aggiungi il burro fuso e le mele preparate e piega.
Lasciare riposare la miscela per circa 10 minuti.
Versare il composto di budino di pane nella teglia imburrata.
Cuocere per 45 minuti o fino a quando il budino è marrone dorato e impostato.
Prepara la salsa Bourbon:
Raccogli gli ingredienti.
Sciogli il burro in una casseruola pesante a fuoco medio-alto.
Aggiungi zucchero, panna (o latte di cocco) e sale.
Portare a ebollizione e rimuoverlo immediatamente dal fuoco.
Mescolare in bourbon e vaniglia.
Suggerimenti
- Se riesci a trovare il pane integrale senza glutine di Udi, usa una confezione da 12 once in questa ricetta per un'alternativa veloce, facile e deliziosa al pane senza glutine fatto in casa.Il budino di pane senza glutine e la salsa Bourbon possono essere fatti fino a due giorni prima di servire. Riscaldare fino a che caldo e servire
Tag ricetta:
- Mela
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- americano
- compleanni
