The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totale: 90 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 70 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1130 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 186g | Carboidrati |
| 73g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1130 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 70mg | 23% |
| Sodio 725mg | 32% |
| Carboidrati totali 186g | 68% |
| Fibra dietetica 44g | 156% |
| Proteine 73g | |
| Calcio 422mg | 32% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi gustosi fagioli in stile Texas sono un ottimo contorno per un barbecue o una cena o li servono con spicchi di pane di mais appena sfornati per un pasto quotidiano in famiglia. I fagioli sono fantastici con insalata di cavolo e insalata di patate sul lato. La carne macinata è rosolata in gocce di pancetta, rendendole una scelta ricca e saporita.
Con o senza la carne macinata, i fagioli sono un'ottima scelta per un pasto di maiale stirato o accanto a hamburger o bistecche. Metti i fagioli nella pentola a cottura lenta e portali con te a una festa o una cena potluck. Questi fagioli a cottura lenta sono un'alternativa conveniente.
Il peperone rosso o verde tritato funziona bene nei fagioli e la ricetta richiede fagioli e fagioli borlotti, ma possono essere fatti con altri tipi di fagioli. Grandi fagioli in scatola del Nord, fagioli blu, fagioli neri o piccoli fagioli rossi sono alcune delle molte possibilità.
ingredienti
- Pancetta 8 strisce
- 1 kg di carne macinata magra
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- 1 (16 once) può maiale e fagioli
- 1 (16 once) può fagioli rossi
- 1 (16 once) può fagioli borlotti
- 1 1/2 tazze di ketchup
- 1 cucchiaio di senape preparata
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1/2 tazza di zucchero di canna (o più, a piacere)
- 1/4 tazza di zucchero semolato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Preriscalda il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
In una padella capiente a fuoco medio, friggi la pancetta fino a renderla croccante.
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Toglilo negli asciugamani di carta per drenarlo e metterlo da parte.
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Rimuovi dalla padella tutti tranne alcuni cucchiaini di gocce. Aggiungere la carne macinata e la cipolla tritata e rimetterle a fuoco medio. Cuocere, mescolando e spezzando la carne finché la cipolla non è tenera e la carne non è più rosa.
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Scolate i fagioli in scatola in uno scolapasta e passateli sopra con acqua fredda per sciacquarli.
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In una ciotola capiente, unisci la miscela di carne macinata con i fagioli sgocciolati.
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In un'altra ciotola, unisci il ketchup, la senape, la salsa Worcestershire e gli zuccheri marroni e granulati; mescolare bene per sfumare.
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Versare sopra la miscela di fagioli e mescolare per mescolare.
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Versare il composto di fagioli in una teglia da 2 1/2 / 2-3 litri. Cospargi la pancetta sbriciolata sopra.
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Cuocere in forno preriscaldato per circa 1 ora.
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Servi e divertiti!
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Variazioni Ricetta
- Mescola i fagioli con diverse varietà insieme ai fagioli. Usa fagioli neri, grandi fagioli nordici, piccoli fagioli rossi, piselli dagli occhi neri, fagioli di lima o fagioli bianchi. Sostituisci il ketchup con salsa di peperoncino o salsa barbecue.Aggiungi 1/2 tazza di peperone verde tritato o una combinazione di rosso e peperone verde. Raddoppia la carne macinata per cuocere i fagioli in un piatto principale più abbondante. Aggiungi circa 1/2 chilo di carne macinata di maiale o salsiccia alla padella con la carne macinata.Jazz i fagioli con 2 cucchiaini di peperoncino in polvere e circa 1/4 a 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati o di Cayenna.
Tag ricetta:
- fagioli
- fagioli del Texas
- contorno
- meridionale
