Macinato Di Carne Alla Stroganof.
L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 24 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 562 | calorie |
| 34g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 38g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 562 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 34 g | 43% |
| Grassi saturi 14g | 70% |
| Colesterolo 142mg | 47% |
| Sodio 1031mg | 45% |
| Carboidrati totali 26 g | 10% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 38g | |
| Calcio 139mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un semplice filetto alla Stroganoff fatto con carne macinata. Una piccola quantità di ketchup viene aggiunta alla classica salsa di panna acida per approfondire il sapore.
Questo è il pasto perfetto per una giornata intensa. Metti delle tagliatelle o delle patate per cucinare mentre cuoci la carne macinata o usa il semplice microonde "Pronto Riso". Avrai un pasto delizioso in meno di 30 minuti!
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio vegetale o olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cipolla grande (tritata)
- 8 once di funghi (affettati)
- 1 kg di carne macinata magra
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di brodo di manzo, brodo di pollo o acqua
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 tazza / 8 once di panna acida
- 1 o 2 cucchiai di ketchup (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scaldare l'olio e il burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e i funghi e cuocere, mescolando, fino a quando le cipolle sono traslucide e i funghi sono dorati.
Rimuovi le cipolle e i funghi in un piatto e mettili da parte.
Aggiungi la carne macinata alla stessa padella e cuoci, rompendola e mescolando, fino a quando la carne non sarà più rosa.
Aggiungere la farina e continuare la cottura, mescolando, per 2 minuti.
Aggiungi il brodo o l'acqua e mescola per mescolare. Aggiungi sale e poi aggiungi la panna acida.
Aggiungi 1 o 2 cucchiai di ketchup o a piacere. Scaldare fino a caldo, ma non bollire.
Servire lo stroganoff con riso cotto caldo, pasta all'uovo o patate.
Godere!
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- scandinavo
- cena di famiglia
