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Il Domaine de Canton è un liquore popolare con un brillante sapore dolce e speziato di zenzero contro una base di cognac. Prodotto in Francia e apprezzato nei cocktail di tutto il mondo, è una bottiglia che troverai dietro molti bar e in quasi tutti i negozi di liquori che visiti. L'aggiunta al tuo bar è un'ottima idea perché il liquore allo zenzero può essere utilizzato in una varietà di ricette di cocktail.
Domaine de Canton vs. The King's Ginger
Il Domaine de Canton è il liquore allo zenzero premium più noto, anche se The King's Ginger sta rapidamente raccogliendo i fan. La qualità è quasi la stessa, così come il prezzo, e il sapore è simile. La differenza più grande è che Canton è un po 'più fedele al sapore di zenzero crudo e non è così dolce come The King's Ginger, anche se questo ha un calcio di zenzero più audace.
sostituzioni
Oggi sul mercato ci sono molti altri liquori allo zenzero. Se stai cercando il liquore allo zenzero più piccante, cerca il liquore allo zenzero intenso di Barrow, che sicuramente all'altezza del suo nome. Il liquore allo zenzero New Deal è un'ottima opzione anche per i gusti audaci di zenzero. E, per un'alternativa biologica, il liquore allo zenzero FruitLab è sicuro di piacere. Lo sciroppo di zenzero agisce anche come sostituto e, poiché non alcolico, ridurrà la forza della bevanda.
Fatti veloci
- Ingredienti: Zenzero, brandy, vaniglia, miele di zagara Prova: 56 ABV: 28% Calorie in uno scatto: 70 Origine: Francia Gusto: Zenzero, miele, vaniglia Servizio : Freddo, sugli scogli, cocktail, colpi
Di cosa è fatto il Domaine de Canton?
Il Domaine de Canton è un liquore allo zenzero francese a base di brandy. È prodotto in piccoli lotti con acqua di cognac e VSOP e XO Grande Cognac Champagne. Il sapore principale proviene dallo zenzero vietnamita fresco, che viene sbucciato e tagliato a mano. Questo viene poi miscelato con altre erbe e spezie, tra cui la vaniglia tahitiana e il miele di fiori d'arancio provenzale.
Il nome del liquore deriva da dove è stato prodotto per la prima volta, a Canton (ora Guangzhou), in Cina. La formulazione originale è stata prodotta e venduta dal 1992 al 1997 sotto il nome di "The Original Canton Delicate Ginger Liqueur".
Un decennio dopo, un nuovo liquore allo zenzero fu formulato e prodotto a Jarnac, in Francia, da John Cooper. Al 28 percento di alcol in volume (ABV, 56 prove), è più forte dell'originale. Questa nuova formulazione fu inizialmente chiamata Canton Ginger & Cognac Liqueur quando fu lanciata negli Stati Uniti nel 2007. Nel 2008, il nome cambiò nell'attuale Domaine de Canton French Ginger Liqueur.
Che sapore ha il Domaine de Canton?
Il profilo aromatico di questo liquore in oro giallo inizia con un aroma di zenzero e miele. Il gusto è di zenzero, miele e vaniglia con una consistenza sensuale, simile alla crema. Noterai il calore dello zenzero che si sviluppa mentre raggiunge i bordi della lingua e della gola, completando perfettamente la vivace esperienza.
Come bere Domaine de Canton
Puoi sicuramente goderti il Domaine de Canton da solo. È meglio sugli scogli o leggermente freddo. Tuttavia, brilla davvero nei cocktail. Questo è un liquore versatile che può essere abbinato a una varietà di frutta, erbe e spezie e in cocktail di ogni stile. Funziona con uno degli spiriti di base principali, aggiungendo la sua spezia dolce più spesso ai cocktail gin, whisky e vodka. Puoi anche mescolarlo con brandy, rum, tequila e può persino resistere al fumo di mezcal. Ogni volta che una ricetta richiede liquore allo zenzero o sciroppo, non rimarrai deluso se versi il Domaine de Canton.
Ricette Cocktail
Dalla sua uscita, il Domaine de Canton è stato il liquore allo zenzero preferito in molti bar. Funziona benissimo nelle classiche ricette di liquore allo zenzero e molte nuove bevande sono state create appositamente per questo. Non ti mancheranno mai nuove e divertenti ricette di bevande da esplorare.
Cucinando Con Il Domaine de Canton
Questo liquore ha trovato fan anche del suo uso in cucina. Ricette per condimenti per insalate, marinate e smalti di pollo e manzo e ceviche sono solo alcuni dei luoghi in cui sono state utilizzate. Con il tempo, c'è sicuramente da aggiungere di più mentre gli chef continuano a esplorare il suo potenziale.
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