L'abete rosso
Pop bivalvi ogni giorno della settimana, ovunque tu voglia, ordinando una dozzina online. Queste ostriche si dimostrano fresche e pronte per essere mangiate e tutto ciò di cui hai bisogno è un coltello sgusciato e una bottiglia di bolle o un martini freddo per inseguire tutto.
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Catalina Offshore Products
Oriana Poindexter_Catalina Oysters.
Oriana Poindexter_Catalina Oysters
Situato a San Diego, questo fornitore di frutti di mare è noto per i pesci di qualità sushi e sono pronti a spedire praticamente qualsiasi mollusco fresco anche durante la notte. Ciò include ostriche Mission allevate in fattoria, un paffuto e robusto bivalve fuori dalla Baia di San Quintin ed Erendira in Bassa California e Messico. Queste ostriche del Pacifico vengono collocate in un sacchetto di crescita di ostriche da legare a una griglia d'acciaio nell'oceano dove le correnti le spostano e le aiutano a crescere di circa 3-4 pollici prima che vengano raccolte.
Una dozzina costa $ 28, 99 e la spedizione notturna negli Stati Uniti costa $ 25 per i residenti in California e $ 50 per tutti gli altri. Questo a meno che non acquisti $ 300 per un valore di circa 124 ostriche, quindi la spedizione è gratuita.
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Mercato ittico di Giovanni
@giovannis_fish_market
Al mercato ittico Giovanni's Fish, di 30 anni, a conduzione familiare e alla cucina di Morro Bay, in California, i visitatori possono assaggiare alcuni dei migliori e più freschi frutti di mare in circolazione, comprese le ostriche. In effetti, è proprio accanto a una fattoria di ostriche. Considerando che la zona è nota per i suoi bivalvi, questo rende questo posto ancora più desiderabile.
Fortunatamente per noi, puoi spedirli direttamente a casa tua, non importa quanto sia senza sbocco sul mare il tuo stato. Scegli tra tutti i tipi di varietà tra cui Kumamoto, Kusshi, Grassy Bar, Hollie Wood, Blue Point, Fanny Bay e altre ancora.
I prezzi partono da circa $ 24 per una dozzina e le tariffe di spedizione partono da $ 20 in California e $ 50 al di fuori dello stato. Ogni ordine viene inviato dall'oggi al domani, quindi sai che è quasi fresco come mangiare un'ostrica direttamente dalla barca.
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Ostriche Island Creek
Ostriche Island Creek
Caviale e ostriche consegnati a casa tua? Cos'altro si potrebbe desiderare, a parte un coltello sgusciato e forse una bottiglia di moscata croccante? Risparmia per il vino, puoi ottenere entrambi i prodotti quando ordini il blocco o il pacchetto della festa in casa (include anche i gamberetti). O semplicemente prendi i tuoi bivalvi a la carte. Scegli tra Wellfleet, Mookie Blues, The Damn Yankee, Moon Shoal e, naturalmente, le ostriche di Island Creek.
Le ostriche Island Creek integrate verticalmente a Duxbury, nel Massachusetts, furono create da Skip Bennett, figlio di un aragosta innamorato della raccolta di vongole e ostriche. Sebbene non tutti i bivalvi provengano da dove si trova la fattoria di Island Creek Oyster, sono tutte ostriche sostenibili e raccolte quotidianamente.
I prezzi vanno da $ 95 per tre dozzine a $ 350 per il pacchetto epico blocco festa che include 100 ostriche e 250 grammi di caviale, oltre alla spedizione gratuita durante la notte.
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Taylor Shellfish Farms
Ostriche con salsa Tabasco. Foto © Immagini ibride / Getty Images
Il vero amore per le ostriche è insegnare ai tuoi figli e ai loro figli a sgusciare, crescere e adorare il bivalve. Ecco perché Bill e Paul Taylor, insieme al cognato Jeff Pearson, portano avanti la tradizione di famiglia e offrono alcune delle migliori ostriche in circolazione. Dal 1890 questa famiglia ha avuto un palo di molluschicoltura nelle acque del Puget Sound e ora è possibile ottenere queste ostriche del nord-ovest del Pacifico in qualsiasi parte degli Stati Uniti. Tutto quello che devi fare è ordinare online.
Una volta deciso di aver bisogno di queste gustose bombe di zinco e proteine, scegli tra una vasta gamma di dimensioni e tipi. Questi includono le ostriche speciali di Totten Inlet Virginica, che crescono solo nell'area; ostriche del Pacifico extra piccole e piccole; varietà grigliate più grandi; e ho già sgusciato la carne di ostriche in un contenitore.
I prezzi partono da $ 40 e la spedizione durante la notte costa $ 10 per Western Washington e Northwest Oregon; e $ 40 per il resto del paese. Tieni presente che vengono spediti solo dal lunedì al giovedì, il che significa che le ostriche fresche vengono consegnate dal martedì al venerdì.
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Vero culto delle ostriche
Vero culto delle ostriche
Una delle cose belle di questa piccola azienda di ostriche è quante deliziose varietà di ostriche sono in grado di offrire. La ragione? Non è una fattoria che vende ostriche, ma una selezione curata da oltre 70 fattorie. Ciò significa che non saprai mai cosa potrebbe essere nel menu. Potrebbe essere la salata e dolce Paine's Creek del Massachusetts? O forse una dozzina di carnosi amori estivi dalla baia di New London in Canada?
Il Real Oyster Cult raccoglie anche bivalvi dalla propria fattoria nella baia di Duxbury. Soprannominata ROC Reserve, queste minuscole conchiglie a forma di cuore contengono una pepita di carne dolce e sfumata di alghe che è bramosa per ogni fan delle ostriche.
Compra le ostriche in gruppi o unisciti all'ostrica del club del mese per una gustosa sorpresa ogni quattro settimane circa e un'esperienza di ostriche consegnata a casa tua. La spedizione regionale è ora gratuita nel New England e al di fuori del New England le tariffe variano fino a $ 42.
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Rappahannock Oyster Co.
Ostrica Rappahannock
Dal 1899 Rappahannock Oyster Co. è un'operazione a conduzione familiare fuori dalla baia di Chesapeake. È sia una fonte amata per gli chef di tutto il paese, sia un ottimo fornitore per gli amanti delle ostriche che vogliono nascondersi nella privacy della propria casa.
Assicurati di provare le esclusive ostriche del fiume Rappahannock, un bivalve ricco di minerali con un'essenza dolce e burrosa che sta crescendo da quando l'azienda ha iniziato. Vendono anche Olde Salt, un'ostrica super salata coltivata al largo della costa di Chincoteague; e il Rochambeau, che sono freschi e puliti, come il vino moscato del mondo delle ostriche.
Tutti costano $ 25 per 25 e vengono spediti dalla Virginia. La tariffa di spedizione si basa su dove vivi e quanto acquisti.
