10 glutine

L'abete rosso

Preparare un pasto che soddisfi le esigenze dietetiche di tutti i tuoi ospiti può sembrare un compito impegnativo. Ma pianificare una cena vegana senza glutine è più facile di quanto si pensi. C'è un numero sorprendentemente grande di pasti fantastici e semplici che puoi fare evitando il grano e le proteine ​​animali, inclusi i latticini e le uova. Dai curry indiani alle fritture asiatiche, anche il peperoncino e la casseruola, queste ricette sono perfette per ogni pasto.

• Red Thai Curry Con Tofu

  

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  I curry tailandesi sono ricchi di sapore e offrono un pasto facile da preparare che tutti adoreranno. La salsa in questo curry rosso tailandese con ricetta di tofu è fatta con pasta di curry comprata in negozio, basilico fresco e coriandolo e latte di cocco, che viene utilizzato per aromatizzare il mix di tofu, carote, piselli e mais per bambini. Servilo sopra riso o altro grano intero senza glutine come la quinoa o il kaniwa e avrai un pasto completo in un piatto!

• Sambar di lenticchie rosse

  

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  Le lenticchie sono ottime se hai un budget limitato. Sono a basso contenuto di grassi e ricchi di fibre e molto versatili. Possono essere usati nel dhal indiano o al curry con il cocco e sono la stella di questo sambar di lenticchie rosse, uno dei piatti indiani vegetariani più conosciuti. Sambar è un mix speziato di lenticchie rosse, semi di senape, peperoncini verdi e molto altro. Ma non lasciare che la lunga lista degli ingredienti ti spaventi. Questo è sorprendentemente facile da realizzare e assolutamente delizioso!

• Aloo Gobi

  

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  L'Aloo Gobi è un piatto indiano molto popolare che è naturalmente vegetariano e senza glutine. Questa ricetta presenta patate e cavolfiore, che sono aromatizzati in modo tipico indiano per creare un piatto straordinario. Servilo insieme ad alcuni ceci al curry e "paneer" palak, e la tua cena senza glutine è completa.

• Insalata Di Riso Asiatico

  

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  Il riso può essere la base di un pasto vegano completo senza glutine e non deve essere noioso. Questa ricetta asiatica di insalata di riso, basata sul riso integrale rimasto, è un esempio favoloso. Riempito con piselli di neve, peperone, cipolle verdi e carote, si riunisce rapidamente. Servilo caldo se vuoi, ma anche questo è perfetto servito freddo.

• Chili di fagioli neri e patate dolci

  

  L'abete rosso

  Anche se potrebbe non sembrare la più eccitante idea per una cena vegana senza glutine, quasi a tutti piace questo fagiolo nero vegetariano e il peperoncino di patate dolci. Realizzata con nient'altro che fagioli, patate dolci e spezie, questa ricetta di peperoncino diventerà sicuramente la nuova preferita dalla famiglia. Meglio ancora, puoi prepararlo in meno di un'ora.

• Vegan Pad Thai

  

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  Molti noodles asiatici sono fatti con riso o cereali senza glutine e sono completamente vegani. Tieni i noodles asiatici come un alimento base nella tua dispensa in modo da poter preparare ottimi piatti come questo pad vegano super facile con spaghetti di riso. La chiave per renderlo senza glutine è scegliere un sostituto della salsa di soia senza grano, come il tamari.

• Swiss Chard, Mushroom and Tofu Stir-Fry

  Le patatine fritte sono un alimento base di piatti vegetariani e vegani, e con buone ragioni: sono pasti veloci e facili che puoi fare con ingredienti semplici che hai a portata di mano. Per ispirazione, prova questa semplice bietola, funghi e tofu svizzeri. Ci vogliono solo 20 minuti ed è perfetto se servito con riso o spaghetti asiatici insieme a una semplice zuppa fatta in casa.

• Kung Pao Tofu

  

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  Il tofu è privo di glutine se fai attenzione agli additivi aromatici. È un'ottima fonte di proteine ​​e calcio per i vegani senza glutine e questa ricetta di kung pao tofu è un ottimo modo per usarla. È un classico piatto cinese che tutti adoreranno. Assicurati di usare tamari e brodo vegetale senza glutine.

• Casseruola gratinata al miglio al forno

  Le casseruole sono pasti fantastici per le famiglie indaffarate e il miglio è un'ottima base per questa ricca offerta. Questa casseruola gratinata al miglio è adatta ai bambini e può essere montata e attaccata al forno per cucinare mentre si passa ad altri compiti domestici. Tutto ciò che serve per renderlo senza glutine è saltare la salsa di soia e il pangrattato.

• Tofu cotto al forno

  

  L'abete rosso

  Fette di tofu pressato spalmate in una salsa barbecue senza glutine è uno dei piatti più semplici che puoi fare: una ricetta che puoi preparare nelle tue notti più affollate. Il tofu al barbecue può essere servito semplicemente sopra la lattuga o sul pane senza glutine per un ottimo panino. Aggiungi un lato come un semplice pilaf di riso e la cena è servita!