Ray Kachatorian / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4-6 porzioni (4-6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 599 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 69g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4-6 porzioni (4-6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 599 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 220mg | 73% |
| Sodio 773mg | 34% |
| Carboidrati totali 69g | 25% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 80mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quando vedi quanto è facile preparare questa ricetta di riso fritto di pollo, non vorrai mai più ordinare da asporto. La cosa bella della ricetta è che è così versatile. Puoi usare praticamente qualsiasi tipo di verdura che ti capita di avere a portata di mano, un ottimo modo per usare quelle verdure vaganti e avanzi nel tuo croccante. Più dura e grande è la verdura, come broccoli o cimette di cavolfiore, più tempo dovrà cuocere, quindi concediti un tempo extra, se necessario.
ingredienti
- 2 cucchiaini di olio d'oliva (diviso)
- 2 uova grandi (sbattute)
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 tazza di piselli e carote congelati (scongelati)
- 4 tazze di riso freddo cotto
- 2 tazze di pollo cotto tritato
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di cipollotti a fette
- 1 tazza di germogli di soia freschi
I passaggi per farlo
Scalda un wok o una padella grande a fuoco alto. Aggiungi 1 cucchiaino di olio e agita per coprire il fondo della padella. Aggiungi le uova, mescola, quindi trasferiscile in una ciotola.
Pulisci il wok con un tovagliolo di carta. Aggiungi il cucchiaino rimanente di olio al wok. Aggiungere l'aglio e soffriggere per circa 20 secondi.
Aggiungi i piselli e le carote, soffriggendo fino a quando ammorbidito. Aggiungi il riso e il pollo e friggi, rompendo i grumi di riso con un cucchiaio o una spatola di legno.
Aggiungere la salsa di soia e soffriggere fino a quando i sapori si uniscono, circa 1 minuto.
Mescolare le cipollotti, i germogli di soia e l'uovo cotto. Soffriggere un altro minuto o giù di lì. Servire immediatamente
Variazioni Ricetta
- Per un ulteriore apporto di fibra, prova a utilizzare il riso integrale invece del riso bianco per questa ricetta.
Tag ricetta:
- riso
- riso fritto di pollo
- contorno
- Cinese
