Delizioso, divertente e pieno di sapori, creare i tuoi dolci olandesi a casa è un'esperienza che amerai. Ci sono molte ricette preferite che sono state tramandate da generazioni. Sono durati così a lungo perché sono deliziosi.
All'interno delle migliori ricette di dessert olandesi troverai una varietà di frutta, un po 'di alcol e strati di bontà cremosa. Dalle semplici uvette brandy alle torte alla crema decadenti, diamo un'occhiata ad alcune ricette tradizionali a cui è difficile resistere.
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Boerenjongens: Uvetta Brandied Speziata
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Il brandy è stato a lungo utilizzato per conservare sia la frutta che il vino dagli olandesi. In effetti, la parola brandy deriva dalla parola olandese brandewijn (vino bruciato) . Non dovrebbe sorprendere che i frutti di brandy rimangano piuttosto popolari e queste gustose piccole prelibatezze sono sia divertenti che facili da preparare.
Potresti andare con albicocche brandite, conosciute come Boerenmeisjes , oppure provare Boerenjongens (uva passa brandita). Per quest'ultimo, userai l'uvetta sultana e li condirai con miele, scorza di limone, vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Aggiungi il tuo brandy preferito e riducilo. In pochi minuti avrai deliziosi Boerenjongens da condividere con tutti quelli che conosci.
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Chipolata: un budino di frutta fresca
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Mentre esplori i dessert olandesi, ti accorgerai rapidamente che il liquore fa una comparsa regolare. Dopotutto, questo ospita molti distillati di cui godiamo oggi, tra cui genever, aquavit e brandy. Per questa ricetta, ci stiamo rivolgendo al liquore al maraschino.
Il maraschino è un liquore al gusto di ciliegia e in Chipolata viene utilizzato insieme al rum per insaporire il delizioso budino di frutta. Il budino stesso è fatto di gelatina e panna da montare, dandogli una consistenza più ricca che è a dir poco deliziosa. È una ricetta fantastica da realizzare per un'occasione speciale, ma è necessario iniziare con un giorno di anticipo, quindi ha tempo di prepararsi.
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Spekkoek: una torta di spezie a strati
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Molti dei migliori dessert olandesi sono i più antichi e parlano della ricca e variegata storia del paese. Spekkoek non fa eccezione, ed è stato creato durante i giorni in cui gli olandesi erano determinanti nel commercio delle spezie.
Questa torta speziata è una relazione tra Oriente e Occidente ed è grigliata piuttosto che cotta. È costruito in strati di pastella, ciascuno con cannella, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata. Non è la torta più veloce che puoi fare perché ogni strato richiede attenzione individuale. I tuoi sforzi saranno ripagati e un assaggio ti mostrerà perché questo è stato a lungo uno dei preferiti.
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Slagroomtaart: Delicious Cream Cake
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Comunemente servito per occasioni speciali, Slagroomtaart è un piacere olandese che tutti dovrebbero provare almeno una volta. È una torta a strati piena di frutta e panna, ed è sorprendentemente facile da costruire.
La chiave per realizzare un grande Slagroomtaart è preparare tutto il necessario per i livelli. Ciò include una purea di albicocche, un pan di spagna tagliato in tre, panna montata fatta in casa e i tuoi frutti preferiti (spesso bacche acide). È ricco, cremoso e delizioso. È una torta di cui tutti parleranno.
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Appelflappen: Tasty Beignets Apple
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Non è un segreto che gli olandesi abbiano da tempo un amore per le mele che è quasi uguale alla loro abilità di cottura, basta guardare tutti i prodotti "mela olandese" disponibili sul mercato. Questi due elementi si uniscono in un favoloso dessert noto come appelflappen .
Questa bellezza è la ricetta preferita per l'inverno, in particolare le celebrazioni di Capodanno. Il caldo aroma di mela e cannella riempirà la tua cucina e delizierà la famiglia. I beignet sono un dessert a lievito e sono fritti alla perfezione. Non è altro che immergere i rotoli di mela nella pastella speziata e lievitata con una spolverata di cannella e zucchero per finirli.
