Rusty Hill / Photodisc / Getty Images
- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 65 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 869 | calorie |
| 53g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 84g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 869 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 53 g | 68% |
| Grassi saturi 20g | 102% |
| Colesterolo 269mg | 90% |
| Sodio 377mg | 16% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 84g | |
| Calcio 267mg | 21% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste costolette di maiale sono farcite con una miscela di pangrattato, mela tagliata a cubetti, uvetta e formaggio cheddar. Servi le costolette con un'insalata e patate al forno per un pasto gustoso e appetitoso.
ingredienti
- 6 braciole di maiale, con l'osso, almeno 1 1/4 pollici di spessore (circa 4 libbre)
- 1 1/2 tazza di cubetti di pane, tostato
- 1/2 tazza di mela tritata
- 1/2 tazza di formaggio Cheddar tagliuzzato
- 2 cucchiai di uva passa
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di succo d'arancia o succo di mela
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di cannella
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
Tagliare con cura una tasca in ogni braciola di maiale tagliandola nella braciola verso l'osso. Cospargere leggermente l'interno delle tasche con sale e pepe.
In una ciotola mescolare i cubetti di pane, la mela tritata, il formaggio grattugiato e l'uvetta.
In una tazza, unisci burro fuso, succo di frutta, sale e cannella. Versare sopra il composto di pane e mescolare delicatamente fino a completo miscelazione.
Farcire le braciole di maiale leggermente con il composto di pane e mela.
Metti le costolette in una teglia poco profonda e cuoci per circa 45 minuti. Coprire la teglia con un foglio e cuocere per 15-20 minuti più a lungo, o finché sono teneri e ben cotti.
Tag ricetta:
- Cheddar
- entrata
- americano
- autunno
