Barbara Rolek
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Tempo di raffreddamento: 2 ore
- Resa: 24 bar (24 porzioni)
Nell'Europa orientale, le briciole o le patatine sono di gran moda, solo che sono pronunciate KRRROOM-bleh. Questa ricetta si unisce rapidamente e può essere fatta con cagliata secca o formaggio contadino o crema di formaggio o ricotta. Usa un ripieno di torta di mele in scatola o in barattolo per renderlo un gioco da ragazzi. Varia il ripieno di frutta in base al tuo capriccio: pesca, ananas, ciliegia, frutti di bosco, lampone funzionano tutti bene.
Ecco una foto più grande di Apple Cheesecake Crumble.
ingredienti
- Crosta croccante e topping:
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze di fiocchi d'avena (farina d'avena vecchio stile)
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 6 once di burro freddo
- Opzionale: 1/2 tazza di noci tritate
- Strato di cheesecake:
- 2 confezioni da 8 once di crema di formaggio ammorbidita
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 uovo grande
- Topping di mele:
- 1 barattolo da 21 once o barattolo di ripieno di torta di mele (o ripieno di frutta a scelta)
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire leggermente una padella da 13x9 pollici con spray da cucina. In una ciotola media, mescolare 1 1/2 tazze di farina, avena, 3/4 tazze di zucchero di canna, sale, cannella e noci (se si utilizza). Tagliare nel burro fino a quando non si sbriciolano finemente. Pat 3 tazze di miscela sul fondo della teglia preparata, premendo per creare uno strato uniforme. (Riserva 1 tazza rimanente per il rabbocco.) Cuocere per 10 minuti. Togliere dal forno e raffreddare completamente.
Nel frattempo, fai il ripieno di cheesecake mescolando insieme la crema di formaggio, 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiai di farina, vaniglia e uovo fino a che liscio. Distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio sulla crosta parzialmente cotta e raffreddata.
Distribuire uniformemente la torta di mele con il ripieno sulla crema di formaggio e cospargere con una miscela di crosta riservata. Cuocere in forno da 40 a 50 minuti o fino a quando il ripieno di mele è frizzante e il condimento è dorato. Lasciate raffreddare nella padella su una gratella per 30 minuti. Refrigerare almeno 2 ore prima di tagliare in 24 bar e servire.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- est europeo
- compleanni
