The Spruce / Tara Donne / Getty Images
- Totale: 35 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 69 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 69 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| 83mg di sodio | 4% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le patatine non pelate sono chiamate luie wijven friet o "patatine mogli pigre" in olandese. Certo, cucinare patatine con la pelle non è solo più semplice, ma può anche essere più sano (alcuni dicono che la maggior parte dei nutrienti sono appena sotto la pelle e vengono rimossi dal peeling) Ad ogni modo, adoriamo queste patatine, perché hanno un sapore distinto di patate e sembra assorbire meno grasso rispetto ai loro cugini francesi. Di solito li gettiamo in un po 'd'olio e li inforniamo, per ridurre ulteriormente il contenuto di grassi.
ingredienti
- 6 grandi patate al forno (lavate e tagliate a grasso, strisce o spicchi del pollice)
- Opzionale: erbe come rosmarino o timo
- Sale (qb)
- Pepe (qb)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 450 F / 250 C.
Disporre le strisce di patate in un unico strato su una teglia foderata con carta pergamena, posizionata sulla griglia superiore del forno.
Irrorare con olio, condire e mescolare con le mani. Vuoi che ogni pezzettino di patata brilli con l'olio, ma non li vuoi inzuppare.
Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando le patatine non raggiungono il colore e la freschezza che ti piacciono.
Scolare su carta assorbente e condire con sale marino e pepe appena spezzato.
Mancia
- Servire con un po 'di maionese fatta in casa e uno spicchio di limone.
Variazioni Ricetta
- Per ravvivare queste semplici patatine al forno, mescolare con rosmarino fresco o timo o scaglie di peperoncino essiccato prima di metterle in forno.
Tag ricetta:
- patatine fritte
- contorno
- olandese
- cena di famiglia
