Tilapia Con Maionese Al Pepe Rosso Arrosto. Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 307 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 34g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 307 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 98mg | 33% |
| Sodio 296mg | 13% |
| Carboidrati totali 1 g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 34g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una semplice miscela di erbe e spezie condisce questa delicata tilapia e ottiene ancora più sapore da una gustosa maionese al pepe rosso arrosto. Cospargi un po 'della deliziosa miscela di maionese su ogni porzione o servila sul lato per la famiglia o gli amici da usare a loro piacimento. Se ti piace il calore, aggiungi un po 'di salsa Sriracha, pepe di cayenna o salsa piccante alla maionese.
Questa ricetta di tilapia è facile e veloce da preparare e cuoce in soli 15 minuti. I condimenti e la miscela di maionese danno ai filetti di pesce delicati l'esplosione di sapore di cui hanno bisogno.
Usa peperoni rossi arrostiti da un barattolo o creane uno tuo. Vedi i suggerimenti sotto la ricetta per alcuni modi per arrostire i peperoni a casa.
ingredienti
- Per il pesce:
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di timo di foglie essiccate
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- Da 8 a 10 filetti di tilapia, da 3 a 4 once ciascuno
- 1 o 2 cucchiai di burro fuso o spray antiaderente al gusto di burro
- Per la maionese al pepe rosso arrosto:
- 1/2 tazza di maionese
- 3 cucchiai di peperoni rossi arrostiti tritati (vedi sotto)
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- Dash aglio in polvere
- Tritare la cipolla in polvere
- sale, a piacere
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 400 F. Rivestire una teglia con un foglio e spruzzare con spray antiaderente.
Unire la paprika, 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 di cucchiaino di timo, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe.
Disporre la tilapia sulla teglia; condire con una piccola quantità di burro fuso o spruzzare leggermente con spray aromatizzato al burro e cospargere i filetti in modo uniforme con la miscela di spezie.
Cuocere per 15-20 minuti, fino a cottura ultimata e scaglie di pesce facilmente con una forchetta.
Nel frattempo, unire la maionese, il peperoncino arrostito tritato, il succo di limone, i trattini o la cipolla e l'aglio in polvere in un frullatore (o usare un frullatore ad immersione o stick). Frullare fino a che liscio. Aggiungi sale a piacere e servi con il pesce.
Come arrostire i peperoni dolci
Metodo della griglia: riscaldare la griglia a fuoco alto e rivestire una teglia con un foglio. Metti i peperoni interi sulla teglia (quanti ne vuoi). Cuocere i peperoni per circa 7-10 minuti a pochi centimetri dalla fonte di calore, girando più volte per carbonizzare tutti i lati. Rimuovi immediatamente i peperoni carbonizzati in una ciotola. Copri la ciotola e lascia riposare i peperoni per circa 15-25 minuti, o fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiarli, il vapore allenterà le bucce. Sbucciare i peperoni e utilizzarli nella ricetta.
Bruciatore a gas o grill: accendi il bruciatore o la griglia (gas o carbone) e posiziona un peperone intero direttamente sulla fiamma. Usando le pinze, ruotalo più volte, fino a quando tutti i lati sono carbonizzati.
Tag ricetta:
- Pepe
- tilapia al forno
- cena
- americano
