Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 216 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 216 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 11g | 54% |
| Colesterolo 48mg | 16% |
| Sodio 396mg | 17% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 245mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste cipolle al forno morbide e burrose offrono un incredibile sapore dolce e richiedono solo pochi minuti per prepararsi. Le cipolle Vidalia possono essere piuttosto grandi, quindi due cipolle potrebbero essere sufficienti per quattro persone. La cipolla Vidalia ha una forma ampia e piatta, che funziona bene in questa ricetta, ma sentiti libero di usare Walla Walla, Mayan Sweet o un'altra varietà di cipolla dolce.
Per servire, raccogli la cipolla cotta in una piccola ciotola profonda e versaci sopra i succhi. Spolverare la cipolla al forno con formaggio aggiuntivo e erba cipollina tritata o prezzemolo, se lo si desidera. Le cipolle creano un favoloso contorno con bistecche o braciole grigliate o grigliate o le servono come piatto da pranzo insieme a zuppa o insalata.
ingredienti
- 4 grandi cipolle dolci (ad es. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 cucchiai di burro (freddo)
- 1 cucchiaino di sale (approssimativo)
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Parmigiano Reggiano per completare la cipolla
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F.
Sbucciare le cipolle. Radi un po 'le radici per ordinarle se vuoi, ma non rimuovere l'estremità della radice.
Taglia ogni cipolla in ottavi, tagliando solo alla radice, ma non attraverso. Separare leggermente delicatamente gli strati di cipolla.
Metti ogni cipolla su un grande foglio leggermente ingrassato.
Taglia 1 cucchiaio di burro in pezzi molto piccoli e spargi i pezzi sulla cipolla e tra gli strati. Cospargi la cipolla con sale e pepe e circa 3-4 cucchiai di parmigiano. Ripeti con le cipolle rimaste.
Avvolgi la pellicola intorno a ogni cipolla per sigillarla e disponile in una teglia da 9 per 13 per 2 pollici.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 1 ora.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- cipolle
- contorno
- meridionale
- Natale
