Diana Rattray
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 105 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 105 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 79mg | 3% |
| Carboidrati totali 15 g | 6% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 31mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo condimento per hamburger si abbina bene con un arrosto di manzo o di maiale o con qualsiasi piatto principale. È particolarmente buono su hamburger di pollo o di tacchino più miti. Se ami le cipolle, dovresti assolutamente provare questa ricetta.
È anche una favolosa crema da servire su fette di baguette tostate. Aggiungi un po 'di formaggio fuso e mettili sotto la griglia per un minuto o due. Delizioso!
ingredienti
- 3 cipolle medie (circa 1 a 1 1/2 libbre, tagliate a quadretti e affettate)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di brodo vegetale
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Sale, a piacere
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungi le cipolle. Cuocere le cipolle, mescolando frequentemente, per circa 15 minuti o fino a quando le cipolle sono morbide e dorate. Aggiungi il brodo vegetale (puoi usare il brodo di pollo), l'aceto balsamico e lo zucchero di canna.
Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando le cipolle sono molto morbide e i liquidi si sono ridotti a una consistenza di sciroppo.
Usa le cipolle per aggiungere hamburger di manzo, pollo o tacchino o come condimento insieme a un arrosto o bistecche di manzo o di maiale.
Conservare la marmellata di cipolle balsamiche in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Godere!
Mancia
- La ricetta produce circa 1 tazza di marmellata ed è facilmente raddoppiata per un lotto più grande.
Variazioni Ricetta
- Le erbe possono essere aggiunte per sapore extra. Aggiungi un rametto di rosmarino o un contorno di bouquet con alloro, rosmarino e prezzemolo alle cipolle insieme a brodo e aceto. Marmellata di pancetta e cipolla: ometti l'olio d'oliva. Taglia circa 1/2 chilo di pancetta e cuoci nella padella media fino a quando non diventa croccante. Rimuovere gli asciugamani di carta per drenare. Rimuovi tutti i cucchiai tranne 1 e cuoci le cipolle, mescolando continuamente, fino a doratura. Aggiungi il brodo, l'aceto e lo zucchero di canna e continua con la ricetta.
Tag ricetta:
- Marmellata
- meridionale
- cookout
- condimento
