The Spruce / Victoria Heydt
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 tazza / 240 ml (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 91 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 tazza / 240 ml (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 91 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 3562mg | 155% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 5g | 17% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo classico sfregamento di maiale è perfetto per arrosti di maiale affumicato. È un favorito particolare per il maiale stirato, tuttavia, questa ricetta base per strofinare può essere utilizzata anche per costolette e costolette.
ingredienti
- 1/3 di tazza di paprika
- 1/4 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di pepe nero
- 2 cucchiai di sale
- 2 cucchiaini di senape secca
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Mescola tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
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Lavorare metà della miscela nella carne 12-24 ore prima della cottura.
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Applica il residuo rimanente prima di fumare. Fa abbastanza per circa 5-6 chili di carne.
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Conservare gli stracci rimanenti e non utilizzati in un barattolo di vetro ermetico in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 1 mese dopo la preparazione. Assicurarsi che non entri umidità nello sfregamento prima di riporlo.
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Mancia
- Assicurati che qualsiasi sfregamento residuo che stai conservando non abbia toccato alcuna carne cruda, poiché non vuoi contaminare e ammalarti. Il modo migliore per garantire ciò è mettere da parte la quantità desiderata di sfregamento, subito dopo aver mescolato tutte le spezie insieme. Una volta che lo hai riposto, usa lo sfregamento rimanente per la tua carne come descritto sopra.
Tag ricetta:
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