sporkist / Flickr / CC BY 2.0
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 40 pezzi (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 964 | calorie |
| 51g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 100 grammi | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 40 pezzi (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 964 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 51 g | 65% |
| Grassi saturi 14g | 70% |
| Colesterolo 316mg | 105% |
| Sodio 939mg | 41% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 100g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La salsa preferita d'America, la salsa barbecue dolce e piccante, rende queste ali di bufalo un favorito della festa. Il segreto di questa ricetta di ali di pollo alla griglia è come le ali ben ricoperte trattengono la salsa, invece di gocciolare dappertutto.
Puoi preparare la tua salsa barbecue con una di queste semplici ricette di salsa barbecue americana o semplicemente usare la tua marca preferita in bottiglia.
Prova questa deliziosa ricetta per le ali di pollo coreano BBQ.
ingredienti
- 5 chili di pollo (ali intere, tagliate a pezzi. Un'ala fa 2 pezzi: il "piatto" e il "tamburo")
- 1 pizzico di sale (a piacere)
- 1 tazza di salsa barbecue
- 1/2 cucchiaio di aceto di mele
- Opzionale: 2 cucchiai di salsa piccante (stile Louisiana)
- 1/2 cucchiaio di pepe nero (terra fresca)
- 1 pizzico di pepe di Cayenna (a piacere)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 450 F.
Se necessario, tagliare le ali intere in due pezzi, scartando le punte. Coprire due teglie con un foglio resistente e spruzzare leggermente con olio antiaderente. Condisci le ali con il sale e distribuiscile uniformemente sulle teglie. Cuocere per circa 20 minuti, rimuovere e girare le ali; cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando le ali sono cotte e ben dorate.
Mentre le ali di pollo cuociono, mescola il resto degli ingredienti in una grande ciotola. Assaggia la salsa e aggiungi più spezie se lo desideri. Dopo aver cotto le ali, trasferiscile nella ciotola (usa una pinza o una spatola scanalata, in modo che il grasso rimanga nella padella). Toss con una spatola per ricoprire completamente. Lasciare riposare per 3 minuti e lanciare di nuovo, ripetere più volte. Le ali di pollo si immergeranno nella salsa mentre riposano e la glassa si addenserà leggermente mentre si raffredda.
Lancia bene un'ultima volta e trasferiscilo su un piatto da portata. Le ali dovrebbero essere ben ricoperte di salsa, ma non gocciolanti. Se vuoi, puoi tenere le ali in un forno caldo a 200 F per 15 minuti per un'ala di pollo "più asciutta".
Può essere servito caldo o a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- Pollo Principale
- entrata
- americano
- superbowl
