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- Totale: 3 ore e 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 3 ore
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 888 | calorie |
| 61g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 78g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 888 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 61g | 78% |
| Grassi saturi 30g | 151% |
| Colesterolo 318mg | 106% |
| Sodio 976mg | 42% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 2g | 5% |
| Proteine 78g | |
| Calcio 71mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di mandrino di manzo arrosto in pentola mostra davvero quanto possano essere ottimi solo pochi ingredienti. La carne di manzo è lunga e lenta con verdure aromatiche e il risultato è un chuck arrosto tenero con deliziosi succhi naturali.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 3 1/2 chili di carne di manzo arrosto arrosto
- 1 tazza di carote (a dadini)
- 1 tazza di sedano (a dadini)
- 1 cipolla grande (a dadini)
- 1 cucchiaino di rosmarino
- 1/2 stick di burro
- Opzionale: purè di patate preparato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Condisci il manzo generosamente con sale e pepe nero macinato fresco.
Aggiungi l'olio d'oliva in un forno olandese e manzo marrone a fuoco medio-alto su tutti i lati.
Rimuovere l'arrosto del mandrino e aggiungere il resto degli ingredienti.
Ridurre il fuoco a medio e cuocere le verdure nel burro per 5 minuti, mescolando.
Posizionare l'arrosto di manzo con le verdure, coprire e arrostire in un forno da 275 F preriscaldato per 2 ore e 1/2, o fino a quando sarà tenero.
Lasciare riposare la carne su un tagliere per 10 minuti prima di affettare il grano.
Assaggia e condisci la miscela di verdure se necessario.
Servire semplice o in cima a purè di patate. Versare sopra la miscela di verdure e succhi di frutta e servire. Godere!
Tag ricetta:
- Patata
- arrosto di manzo
- entrata
- americano
