vauvau / Flickr
- Totale: 9 ore e 25 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 396 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 39g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 396 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grassi saturi 6g | 29% |
| Colesterolo 107mg | 36% |
| Sodio 568mg | 25% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 39g | |
| Calcio 158mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta deliziosa e salata per lo stufato di manzo con gnocchi è fatta con un mix di biscotti fatti in casa. Gli gnocchi sono morbidi e teneri, perfetti solo con il ricco stufato. E la combinazione di manzo con verdure e molte erbe rende un piatto ricco e soddisfacente.
Questa è la ricetta perfetta per servire in una fredda notte d'inverno quando fuori nevica e ghiaccia. Questa è una ricetta a cottura lenta, il che significa che quando torni a casa sarai accolto con un favoloso aroma di arrosti di carne e verdure in umido.
Gli gnocchi sono facili da preparare con un mix di cottura fatto in casa. Se non lo possiedi, puoi sostituire un mix di cottura commerciale che acquisti nel negozio. Il segreto degli gnocchi soffici non è mescolare troppo la pastella e assicurarsi che gli gnocchi vengano fatti cadere su un liquido bollente.
Tutto ciò che serve per servire con questa ricetta classica è un'insalata verde croccante e alcuni panini caldi riscaldati o focaccine salate. Un bicchiere di vino rosso, un fuoco scoppiettante e questo stufato sono tutto ciò che serve per una serata meravigliosa e confortante a casa.
ingredienti
- 2 chili di manzo con bistecca rotonda
- 1 borsa di carote
- 2 gambi di sedano, tritati
- 2 cipolle, tritate
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (14 once) può tagliare a dadini pomodori, non sformati
- 2 tazze di brodo di manzo
- 1-1 / 2 cucchiaini di foglie di timo essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccate
- Sale e pepe a piacere
- 1/3 di tazza d'acqua
- 3 cucchiai di farina
- 1-1 / 2 tazze Bisquick Mix
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1/2 tazza di latte
- 2 cucchiai di burro, fuso
I passaggi per farlo
Taglia il grasso in eccesso dalla bistecca e taglia la carne in pezzi da 1 ". Metti in un crockpot da 4 a 5 quart insieme a carote, sedano, cipolle, aglio, pomodori, brodo di manzo, 1-1 / 2 cucchiaini di timo secco, maggiorana, sale e pepe.
Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 8-9 ore fino a quando le verdure sono tenere e la carne è molto tenera. Quindi, in una piccola ciotola, unisci l'acqua e la farina e mescola con una frusta a filo. Mescola questa miscela nel crockpot.
In una ciotola media, mescola il Bisquick Mix (o qualsiasi miscela di cottura acquistata), 1/2 cucchiaino di timo, latte e burro fuso fino a quando gli ingredienti asciutti non vengono inumiditi.
Fai cadere la pastella di gnocchi con dei cucchiai sulla miscela di carne calda e bollente nella pentola. Coprire e cuocere a fuoco alto per 25 a 35 minuti, fino a quando uno stecchino infilò nel centro degli gnocchi, esce pulito. Servire immediatamente
Tag ricetta:
- Pomodoro
- spezzatino di manzo con gnocchi
- cena
- americano
