Delizioso come succo o frullato. Emine Bayram / E + / Getty Images
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 20 once. (serve 2)
Le zucche non sono solo deliziosamente spaventose decorazioni di Halloween! La scienza nutrizionale ha scoperto nuove sorprese sul tuo Jack O'Lantern!
Vegetariani e vegani sanno da tempo che la zucca è una buona fonte di proteine vegetali. I coloni del New England molto tempo fa fermentavano la zucca per produrre birra. Ora i ricercatori hanno trovato una miriade di composti nella zucca che effettivamente guariscono!
Due in particolare, trigonellina e acido nicotinico, migliorano i livelli di insulina e glucosio nei diabetici. Inoltre, un ricco contenuto di antiossidanti noti come polifenoli aiuta a proteggere la pelle e gli occhi dai dannosi raggi UV, proteggendo così le rughe della pelle e la degenerazione maculare e rallentando lo sviluppo dell'Alzheimer.
E non è tutto! Le zucche sono piene di vitamine, minerali, calcio e fibre. Sono a basso contenuto di calorie senza grassi saturi o colesterolo. La fibra di zucca aiuta a creare un senso di pienezza che aiuta a perdere peso. I semi sono ricchi di zinco. Ma soprattutto, questa ricetta per il succo di zucca è spaventosamente deliziosa! Anche i tuoi bambini lo adoreranno!
Oh, e un'altra sorpresa! La zucca è in realtà una bacca!
ingredienti
- 2 tazze di zucca a cubetti
- 3 mele verdi
- 1/2 "di zenzero fresco, cannella e chiodi di garofano a piacere
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Non c'è bisogno di alcun dolcificante aggiunto! La zucca (e le mele) forniscono un po 'di dolcezza naturale per rendere questa ricetta del succo una delle più deliziose che tu abbia mai assaggiato!
Prima lava l'esterno della zucca perché la useremo! Esatto, spremere la pelle della zucca è importante quanto spremere la carne, perché la pelle è ricca di nutrienti. Lo stesso vale per la mela.
Ora taglia la tua zucca a pezzi e lasciala cruda direttamente nella tua spremiagrumi o frullatore.
A proposito, lo zenzero, il chiodo di garofano e la cannella sono anche ricchi di proprietà curative appena scoperte, quindi bevi - è gustoso E salutare!
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