Cookshack Inc.
Stai cercando di produrre la cucina a pellet che è sia un grande fumatore che una potente griglia? La verità è che bruciare pellet in modo controllato non è il metodo migliore per produrre alte temperature di cottura. La maggior parte delle griglie a pellet si completano a 500 F mentre le unità più calde possono raggiungere i 600 gradi F. Questa cucina a pellet è, in realtà, una griglia combinata con un ampio spazio per fumare e una piccola ma potente area per grigliate dirette. Prezzi ragionevoli con costruzione di qualità, questa è sicuramente una griglia a pellet da guardare.
Professionisti
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Spazio grigliato diretto ad alta temperatura
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Regolatore di temperatura di precisione
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Grande capacità della tramoggia
Contro
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Piccolo spazio grigliato diretto
Descrizione
- 504 pollici quadrati di area di cottura primaria con fino a 784 pollici quadrati di spazio di cottura totale da 180 a 600 gradi F / 82 a 315 gradi C intervallo di temperatura 36.000 BTU bruciatore a pellet Capacità da 22 libbre tramoggia laterale montata con botola svuotamento rapido Griglie di cottura diretta in acciaio inossidabile pannello di controllo Cassetto di riscaldamento sotto la camera di cottura Costruzione in acciaio inossidabile Coperchio a strato singolo Raccoglitore di cenere montato sul fondo rimovibile Prodotto negli Stati Uniti da Cookshack, Inc.
Guida Recensione di Fast Eddy's di Cookshack PG500 Pellet Grill
Molti anni fa, Cookshack, che produceva fumatori da molto tempo, ha collaborato con Ed "Fast Eddy" Maurin per produrre un fumatore alimentato a pellet per il circuito della competizione barbecue. Questa cucina è il risultato di quella collaborazione e di anni di lavoro. La caratteristica innovativa (sempre più duplicata in questi giorni) è lo spazio grigliato diretto. Anche se piccolo, questo spazio può cuocere a temperature molto elevate, migliorate dalla griglia di cottura in ghisa direttamente sopra il bruciatore a pellet.
Al suo centro, tuttavia, si tratta di una griglia a pellet di capacità relativamente grande che è configurata per concentrarsi sulla sua capacità di fumatore. C'è un grande cestello superiore e la camera di cottura ad alta altezza e le porte aperte frontali lo rendono ideale per il fumo a bassa temperatura del barbecue. Il controller è preciso, ma semplice, quindi il monitoraggio delle temperature degli alimenti è a carico dell'utente. A parte questo, le porte si chiudono ermeticamente e il flusso d'aria è eccellente, quindi si tratta di un fumatore efficiente su cui si può fare affidamento per molte, molte ore senza intervento umano. Anche la tramoggia del pellet è più grande della maggior parte dei prodotti della concorrenza e, a circa $ 1.600, è meno costosa di molte griglie di pellet di fascia più alta.
In definitiva, devo dire che questa è un'ottima griglia a pellet. Probabilmente vorrei un'altra griglia per cucinare ad alta temperatura, non perché questa non può farlo, ma perché lo spazio è ridotto. Il forum di reputazione e supporto Cookshack rende questo acquisto praticamente privo di rischi e considerando che la maggior parte delle griglie meno costose sono molto più limitate nelle capacità, ha anche un buon valore.
