- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 3-4 porzioni
Puoi mangiare questi bastoncini di tofu impanati e fritti da soli o immersi in qualsiasi tipo di salsa: il ketchup, la senape, la salsa barbecue o un condimento ranch vegano sarebbero tutti deliziosi. Mi piacciono anche la senape dolce e la salsa di peperoncino tailandese.
ingredienti
- 1 blocco di tofu (tofu duro o extra-duro, ben pressato; circa 1 chilo)
- 1/3 di tazza di salsa di soia
- 1/3 di tazza di salsa teriyaki
- Dolcificante liquido da 1/4 di tazza (usare sciroppo d'acero, nettare di agave o sciroppo di riso integrale)
- 1 tazza di pangrattato (condito)
- Olio per friggere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Per prima cosa, prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette vegane di tofu, questa avrà un sapore migliore se si preme prima il tofu.
Taglia il tofu a forma di "dito" desiderato, largo circa 1/2 pollice e spesso 1/2 pollice. Disporre i pezzi di tofu in un contenitore largo e poco profondo
In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, la salsa teriyaki e il dolcificante liquido. Versare questo composto sopra le fette di tofu e lasciare marinare per almeno un'ora e fino a una notte. Più a lungo è meglio! Girare il tofu di tanto in tanto per assicurarsi che tutti i lati siano ben rivestiti.
In un piatto poco profondo, mettere il pangrattato. Rimuovere il tofu dalla marinata e impanare le fette di tofu marinate.
Friggere le fette di tofu impanate in olio a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati. Rimuovere delicatamente dall'olio e lasciare scaricare l'olio in eccesso sugli asciugamani di carta.
Servi le dita di tofu fritte con una salsa di immersione, come ketchup, salsa barbecue, senape calda o salsa di prugne asiatica. Godere!
Mancia
- Non saltare premendo il tofu. Ciò consente al tofu di assorbire più aromi e condimenti che si aggiungono ad esso.
Tag ricetta:
- tofu
- aperitivo
- americano
- di nuovo a scuola
