Diana Rattray
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 810 | calorie |
| 51g | Grasso |
| 63g | Carboidrati |
| 27g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 810 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 51 g | 65% |
| Grassi saturi 28g | 142% |
| Colesterolo 148mg | 49% |
| Sodio 873mg | 38% |
| Carboidrati totali 63g | 23% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 27g | |
| Calcio 592mg | 46% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Prosciutto, formaggio e broccoli sono sapori complementari e questa casseruola è un modo eccellente per combinarli. Il formaggio cheddar e la zuppa condensata tengono insieme tutto, e il burroso topping di briciole aggiunge la giusta quantità di colore e scricchiolio. La casseruola è super facile da riparare e la maggior parte della preparazione può essere eseguita il giorno prima. È il pasto all-in-one perfetto per una giornata intensa.
ingredienti
- 2 tazze di prosciutto (cotto, tritato)
- 2 tazze di broccoli surgelati (o freschi, leggermente al vapore)
- 1 1/2 tazze di riso cotto
- 1 (10 3/4 once) lattina di crema di sedano (o crema di funghi)
- 1 tazza di formaggio cheddar (4 once, grattugiato)
- Opzionale: 1/2 tazza di cipolla (tritata finemente)
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- Kosher salt (a piacere)
- 3/4 tazza di pangrattato
- 1 1/2 cucchiaio di burro fuso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Diana Rattray
Preriscalda il forno a 350 F. Ungere leggermente una casseruola da 2 litri o una teglia.
In una grande ciotola, unisci il prosciutto con i broccoli al vapore, riso cotto, zuppa, formaggio, cipolla, panna acida e pepe. Mescolare per mescolare accuratamente gli ingredienti. Assaggia la miscela e condisci con sale kosher, se necessario.
Diana Rattray
Versare il composto di riso nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
Diana Rattray
Getta il pangrattato con il burro fuso e cospargilo sulla casseruola.
Diana Rattray
Cuocere la casseruola nel forno preriscaldato per 35 a 45 minuti, o fino a quando la copertura di pangrattato è rosolata e piena di bolle.
Diana Rattray
Servire la casseruola con pomodori freschi a fette o un'insalata saltata. Godere!
Suggerimenti
- Preparalo in anticipo: in una ciotola capiente, unisci prosciutto, riso, broccoli, zuppa, formaggio, cipolla, panna acida e pepe. Aggiungi sale, se necessario. Versare nella teglia. Coprire la teglia e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Il giorno successivo, togli la casseruola dal frigorifero circa 30 minuti prima che prevedi di cuocere. Getta il pangrattato con il burro fuso e cospargilo sulla casseruola. Cuocere la casseruola nel forno preriscaldato come indicato. Potrebbe volerci un po 'di più se fa ancora abbastanza freddo. Per assicurarsi che sia fatto, controllare la temperatura con un termometro a lettura istantanea. Dovrebbe registrare almeno 165 F al centro. Trasforma il tuo pane raffermo, vecchio di giornata, nel pangrattato. Taglia il pane a pezzi e gettalo nel robot da cucina. Lavorare fino a quando le briciole non sono grossolane o fini, come desiderato. Metti il pangrattato nei sacchetti del congelatore e spremi più aria possibile. Congelali per un massimo di 3 mesi. Avrai il pangrattato a portata di mano ogni volta che ne avrai bisogno per condimenti in casseruola, polpette e polpettone.
Variazioni Ricetta
- Abbassa i carboidrati in questo piatto scambiando il riso con il cavolfiore riccio. Trasforma le cimette di cavolfiore fresche in un robot da cucina o frantumale con una grattugia finché i chicchi non assomigliano a chicchi di riso. Cuocere a vapore il riso al cavolfiore per circa 5 minuti o fino a quando sarà tenero. Sostituire il prosciutto tritato con tacchino a dadini o pollo.Se preferite una salsa fatta in casa, sostituite la zuppa condensata con 1 1/2 o 2 tazze di salsa bianca densa condita.
Tag ricetta:
- Cheddar
- entrata
- americano
- cena di famiglia
