L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4-6 porzioni
Gli gnocchi ripieni di zucca sono una ricetta divertente e unica da servire come antipasto per la festa di Halloween, come antipasto vegetariano del Ringraziamento o come cena autunnale. Usa una purea di zucca fresca al vapore o in scatola per questi gnocchi vegetariani e vegani o scegli una zucca completamente diversa tutti insieme. Aggiungi una spolverata di formaggio o usa un formaggio vegano di soia e margarina vegana per mantenere vegana questa ricetta.
ingredienti
- 1/2 tazza di zucca
- Sostituto dell'uovo per 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 tazza di farina
- 3 cucchiai di margarina
- Opzionale: 1/2 tazza di parmigiano o parmigiano vegano
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
In una grande ciotola, sbatti insieme la zucca, il sostituto dell'uovo, il sale, la noce moscata e il lievito.
L'abete rosso
Aggiungi lentamente la farina per formare un impasto morbido.
L'abete rosso
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua e aggiungi un po 'di sale. Con un cucchiaio bagnato, fai cadere delicatamente un cucchiaino di pasta nell'acqua bollente. Continua a far cadere cucchiaini di pasta nell'acqua. Fai bollire gli gnocchi per 10-12 minuti.
L'abete rosso
Rimuovere dall'acqua e scolarlo in uno scolapasta o su salviette di carta.
L'abete rosso
In una padella grande a fuoco medio, sciogli la margarina. Soffriggere gli gnocchi per 7-10 minuti o fino a quando leggermente dorati.
L'abete rosso
Cospargere con parmigiano o un sostituto di formaggio vegano, se lo si desidera, e servire caldo.
Tag ricetta:
- zucca
- aperitivo
- americano
- autunno
