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Si dice spesso che bere tè o caffè caldi in una giornata calda ti raffreddi. Questa affermazione è contestata quasi quanto affermata. Sembra illogico che bere qualcosa di caldo ti faccia sentire fresco. Ma in realtà c'è una dura scienza dietro la storia delle vecchie mogli dopo tutto. Può dipendere da dove vivi e da quanto sudi e dalle condizioni meteorologiche esterne.
Termodinamica, biologia, bevande calde e clima caldo
Secondo un articolo di ricerca pubblicato dalla School of Human Kinetics dell'Università di Ottawa, bere bevande calde nei giorni caldi e asciutti può rinfrescarti. Le circostanze devono essere ideali, ma è possibile che una bevanda calda possa ridurre la temperatura corporea.
Bere bevande calde ti fa sudare in modo sproporzionato di più. Ciò significa che il tuo corpo sta producendo molto più sudore di quanto dovrebbe essere dato l'aumento della temperatura in questione. Questa reazione eccessiva può raffreddarti più che abbastanza per compensare il calore della bevanda se il sudore può evaporare dal tuo corpo. Se il sudore non può evaporare (a causa dei vestiti che indossi o delle condizioni meteorologiche vicino a te), la bevanda calda non ti raffredderà. Probabilmente ti renderà più sudato e più caldo.
Condizioni ideali
Perché funzioni, queste condizioni devono esistere contemporaneamente:
- Le alte temperature provengono dal calore secco. Questo trucco non funzionerà con tempo afoso e umido. Devi indossare abiti che consentano l'evaporazione del sudore. Mentre potresti essere nudo (osservando le leggi sulla nudità pubblica, ovviamente), i tuoi vestiti dovrebbero essere il più sottili e leggeri possibile.
L'umidità è un componente chiave qui. Potresti avere fortuna con questo metodo se vivi nel deserto caldo e secco dell'Arizona o dello Utah, ma se sei sull'umida East Coast, probabilmente non funzionerà.
È tutto nella lingua e nella gola
Peter McNaughton, neuroscienziato dell'Università di Cambridge, si è basato sulla comprensione del perché il corpo suda molto di più quando bevi una bevanda calda in una giornata calda. Ha a che fare con i recettori sulla lingua e nella gola. Un particolare recettore chiamato TRPV1 rileva il calore e fa sì che il corpo risponda con una sovrabbondanza di sudore. È interessante notare che risponde anche ai cibi piccanti allo stesso modo.
Questo è il motivo per cui i peperoncini, la salsa piccante e simili possono mandarne alcuni in una frenesia sudata. Spiega anche perché la stessa affermazione di un effetto rinfrescante in una giornata calda è fatta su cibi piccanti.
Mettere tutto insieme
Mettiamo da parte il discorso scientifico ed esponiamo questo mito in un inglese semplice:
- Quando bevi una bevanda calda in una giornata calda, un sensore nella lingua e nella gola percepisce il calore, causando una reazione eccessiva del corpo con molto sudore.Se il sudore può evaporare, ti raffreddi. Altrimenti no.
Se una bevanda calda in una giornata calda non ha attrattiva, non preoccuparti. Stick con bevande fresche rinfrescanti. Disseterai la sete e rimarrai idratato.
