The Spruce / Julia Hartbeck
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 48 porzioni
Questi biscotti con bastoncini di zucchero sono un piacere festivo per le vacanze.
Buon Natale con queste 40 prelibatezze festive
ingredienti
- 3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza (8 once) di burro (ammorbidito)
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di latte o crema leggera
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
- 1/2 cucchiaino di colorante alimentare rosso (o abbastanza del colore desiderato)
- Opzionale: 2 cucchiai di caramelle di menta piperita finemente tritate mescolate con 1 cucchiaio di zucchero semolato o zucchero rosso decorativo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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In una terrina, misurare la farina, il lievito e il sale.
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In una terrina, sbattere lo zucchero con il burro fino a ottenere un composto. Sbattere il latte o la panna, l'uovo, la vaniglia e l'estratto di menta piperita. Mescolare la miscela di farina.
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Dividi l'impasto in due parti uguali. In una ciotola, combinare una porzione con il colore rosso dell'alimento. Mescolare fino a quando ben miscelato.
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Coprire le porzioni e conservare in frigorifero per 3-4 ore.
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Preriscaldare il forno a 375 F. Rivestire una teglia con carta pergamena o una teglia da forno in silicone.
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Per ogni bastoncino di zucchero, su una superficie leggermente infarinata, prendi 1 cucchiaino di impasto semplice e arrotolalo in una corda da 4 pollici. Ripeti, usando l'impasto colorato. Posiziona le corde fianco a fianco e ruota delicatamente insieme. Pizzica le estremità leggermente per sigillare e curvare un'estremità per formare la forma del bastoncino di zucchero.
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Usando una spatola, sposta il biscotto sulla teglia preparata. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente.
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Cuocere i biscotti a 375 F per 9-11 minuti o fino a quando non diventano leggermente dorati attorno ai bordi.
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Metti la padella su una griglia e spolvera immediatamente con un po 'di zucchero per decorare, se lo usi.
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Rimuovere sugli scaffali con una spatola e lasciare raffreddare completamente.
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Servi e divertiti!
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Mancia
- Conservare eventuali contenitori rimanenti strettamente chiusi per un massimo di 1 settimana.
Tag ricetta:
- Biscotti
- dolce
- americano
- Natale
