L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 533 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 96g | Carboidrati |
| 31g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 533 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 721mg | 31% |
| Carboidrati totali 96g | 35% |
| Fibra dietetica 24g | 85% |
| Proteine 31g | |
| Calcio 292mg | 22% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I fagioli cannellini e la bietola si combinano in questa ricetta sana e semplice di zuppa di fagioli bianchi. È a basso contenuto di grassi, vegetariano e vegano e la bietola svizzera lo rende molto nutriente.
Può anche essere reso senza glutine sostituendo pasta o orzo senza glutine. Assicurati di controllare che anche il brodo vegetale sia privo di glutine poiché alcune spezie hanno un agente anti-legame che contiene glutine.
ingredienti
- 2/3 tazza di cipolla (tritata)
- 1 carota media (tritata piccola)
- 2 costole di sedano (a dadini)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 3 tazze di brodo vegetale
- 1 (15 once) può cannellini (sgocciolati)
- 2 tazze di bietola tritata
- Opzionale: chicchi di mais da 1/2 tazza
- Opzionale: maccheroni da 1/3 di tazza, piccoli gusci o pasta di orzo
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
In una grande pentola, soffriggere la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio in olio d'oliva per 2 o 3 minuti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Aggiungi i fagioli, il brodo vegetale, la bietola, il mais, i maccheroni e il condimento italiano nella pentola, mescolando per unire.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento. Scaldare per 8-10 minuti, fino a quando i maccheroni e la bietola sono entrambi cotti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Servi e goditi la tua zuppa di fagioli bianchi e bietole!
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Tag ricetta:
- fagioli
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- americano
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