L'abete rosso
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Lo champagne cocktail è un modo magnifico per brindare a un'occasione speciale, che sia Capodanno, una cena romantica o qualsiasi altra celebrazione. È una ricetta classica per bevande che ha ispirato tutti gli altri cocktail di Champagne e un modo semplice per aggiungere pizazz al bicchiere medio di spumante.
Questo cocktail è una bevanda divertente e facile da mescolare. Il modo tradizionale per farlo è saturare un cubetto di zucchero con Angostura Bitters, quindi aggiungerlo con il tuo brandy e lo spumante preferiti. Quando lo Champagne viene versato, lo zucchero si dissolve e crea una bella fontana di bolle nel flauto. È piuttosto uno spettacolo e i tuoi ospiti lo adoreranno.
ingredienti
- 1 zolletta di zucchero
- Amari da 2 a 3 trattini (Angostura)
- 1 oncia di brandy
- 4 a 6 once Champagne
- Guarnizione: fetta d'arancia
- Guarnizione: ciliegia al maraschino
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Metti il cubetto di zucchero sul fondo di un flute di champagne.
L'abete rosso
Saturare il cubo con gli amari.
L'abete rosso
Aggiungi il brandy.
L'abete rosso
Riempi con Champagne e guarda il cubo di zucchero dissolversi.
L'abete rosso
Guarnire con la fetta d'arancia e la ciliegia al maraschino.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Scegli un buon champagne perché contribuisce alla maggior parte del sapore. Per questo e tutti i cocktail di Champagne, è meglio aggiungere lo Champagne all'ultimo minuto. Apri la bottiglia subito prima di servire per le bolle più fresche e il miglior effetto visivo mentre il cubo di zucchero si dissolve. Per un servizio più veloce a una festa, prepara tutti i bicchieri di cui hai bisogno con tutto tranne lo Champagne. Una volta aperta la bottiglia, inizia a versare lungo la linea di bicchieri.
Quanto è forte il cocktail Champagne?
La gradazione alcolica del vino varia, sebbene l'ABV del 12 percento sia nella media e possa essere utilizzato per stimare la forza del cocktail. Supponendo che versi 4 once di Champagne, la tua bevanda peserebbe circa il 17 percento ABV (prova 34). Anche con un brandy a prova di 80, è una bevanda relativamente leggera nel mondo dei cocktail. La scena del vino è un'altra questione e in quel contesto, è piuttosto pesante.
Variazioni Ricetta
Come puoi immaginare, un drink antico e popolare come il cocktail Champagne ha ispirato una serie di nuove interpretazioni. Se non riesci a smettere di mescolare il tuo Champagne, prova una di queste ricette:
- Lo spumante Champagne (o diamante) è simile al famoso gin Fizz, sebbene utilizzi lo champagne anziché l'acqua gassata. Scegli un bel gin secco londinese e uno Champagne brut e aggiungi un albume se vuoi. Per farlo, agita 2 once di gin, 1 oncia di succo di limone fresco e 1 cucchiaino di zucchero con ghiaccio. Filtra in un bicchiere highball pieno di ghiaccio prima di condirlo con lo Champagne. Il cocktail Champagne Woodford Reserve sostituisce il brandy con il bourbon e opta per un dolcificante alla vaniglia. Per preparare la bevanda, versa 1 oncia di Woodford Reserve in un flute di Champagne con 1/2 oncia di sciroppo alla vaniglia, quindi aggiungi 4 once di Korbel Champagne. Raccomanda un contorno di baccello di vaniglia, che è un tocco sorprendente (anche se costoso).
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