Jack Anderson / Getty Images
Spumanti e cibo sono un abbinamento fantastico. Che si tratti di uno Champagne francese, un Prosecco italiano o una Cava spagnola, troverai notevoli opzioni di abbinamento di cibi per vari spumanti.
Perché questi sono tra i nostri abbinamenti enogastronomici preferiti? Le bolle innate di spumanti offrono un ulteriore livello di versatilità di abbinamento. Allo stesso tempo, l'ambita acidità del vino porta ancora più in bocca una ricca e carica di burro.
Eppure, non devi spendere una fortuna per il tuo vino per scoprire un ottimo abbinamento. Molti spumanti sono amichevoli per qualsiasi budget e rimarrai sorpreso da come un po 'di spritz ravviva la cena e il tavolo da dessert.
Abbinamenti
Gli spumanti sono disponibili in molti stili e lo champagne è sicuramente il più popolare del lotto. In generale, la maggior parte degli abbinamenti di vini spumanti può seguire i suggerimenti per lo Champagne. Questi vini hanno il perfetto equilibrio di aridità, bollicine e crema fruttata per arricchire qualsiasi esperienza culinaria.
Prova alcuni di questi abbinamenti la prossima volta che fai scoppiare il tappo:
- Tripla crema di formaggio (stile brie) o pane dolce e mascarpone Salsa di crema di burro o popcorn imburrati Crudo e crostacei, salmone affumicato, caviale, calamari fritti e ostriche Salumi, verdure, funghi ripieni, piatti a base di uova, foie gras Dessert a base di frutta come crostate, crepes e qualsiasi dessert al burro o al miele Torta al formaggio Lamponi Zucchine e biscotti allo zucchero al limone Meringa al limone, sorbetto alla frutta e calzolaio alla pesca
Il Prosecco ha un profilo molto più secco anche se non perde il fruttato e spesso ha note di mela, pera e albicocca. Questo aiuta la coppia di vini con una grande varietà di secondi piatti.
- Mandorle e antipasti Piatti asiatici e sushi Salmone affumicato Cocktail di scimpanzé e pasti a tema miele
