Donald Gruener / Getty Images
Lo Chardonnay è una delle varietà di vino bianco più conosciute e amate sul mercato. Con un seguito lungo e distinto, Chardonnay gode di un'immagine molto versatile, con i viticoltori che offrono una vasta gamma di stili e strutture. Dagli Chardonnay ricchi e burrosi che vantano potenza e presenza agli Chardonnay inattesi frutto che permettono al carattere ed espressione varietali di essere sotto i riflettori, questo vino bianco è in grado di accogliere la maggior parte dei palati e altrettante combinazioni di abbinamenti alimentari.
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Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30
Per gentile concessione di Mer Soleil
Con frutti audaci provenienti dalle Highlands di Santa Lucia, lo Mer Soleil Chardonnay 2010 presenta un classico e ambizioso Chardonnay californiano - uno stile ricco e cremoso con frutti grandi e maturi che spazia dagli agrumi saporiti all'ananas succoso e al cocco tostato (grazie all'inebriante, concentrato influenza della quercia francese). L'acidità è brillante e accattivante che completa le trame cremose e mette in risalto i frutti creando straordinarie partnership di abbinamento. Equilibrato, a buon prezzo e perfetto per l'abbinamento con coda di aragosta, torte di granchio o scelte di pollame servite con salse a base di panna o burro, il Mer Soleil 2010 si distingue per una notevole simmetria e un equilibrio ben calibrato - un'altra delizia del vino dal Famiglia Wagner.
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Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50
Per gentile concessione di Shafer
Deliziosamente complicato, lo Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay del 2011 invita con squisiti aromi e strati di intenso intrigo al palato. A partire da un naso simile a Sauternes con un ricco frutto tropicale ben supportato da albicocca miele e agrumato, il profilo del palato del vino evidenzia eleganti sfumature di frutta con un brillante equilibrio e acidità piccante. Perfetto per l'abbinamento con una varietà di piatti a base di crema o combinazioni di frutti di mare preferiti.
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Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13
Per gentile concessione di Chateau St. Jean
Chateau St. Jean è noto per la produzione di alcuni eleganti Chardonnay anno dopo anno. L'annata 2012 non fa eccezione, aspettatevi un sacco di frutta tropicale, limone, mandarino e caramello al burro. Provalo con vongole appena sfornate o salmone grigliato con salsa al burro e limone.
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Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20
Per gentile concessione di Chalone
Un favorito da molto tempo tra gli amanti dello Chardonnay, lo Chalone Estate Chardonnay del 2007 alza la posta con frutti vibranti, ampia mineralità e un finale duraturo. Al palato, troverai pera, mela, drupacee e leggere influenze di ananas tropicale incastonate in uno splendido scenario di miele e spezie.
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Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24
Per gentile concessione di Iron Horse
Lo Iron Horse Estate 2010 Chardonnay è un classico russo River Valley Chardonnay, che offre profondità, acidità vibrante e una base di sfumature cariche di minerali. Al naso rivela frutti straordinari con mango e mela, pesche e pere insieme a note di agrumi, tutti in cerca di attenzione. Trame ricche e cremose con pezzetti di spezie, minerali e vaniglia avvolte attorno a un nucleo di acidità dinamica e frutta persistente culminano in un finale fenomenale. Perfetto da abbinare a salse cremose a base di burro, pollame arrosto, branzino scottato e zuppa di aragosta.
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De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Cile) $ 15
Per gentile concessione di De Martino
Questo Chardonnay pieno di frutta fresca proveniente dalla fresca e costiera valle del Limari del Cile porta in primo piano alcuni agrumi sia al naso che al raddoppio al palato. Il profilo del palato rivela una miscela inebriante di mineralità e texture cremose, con abbondante acidità di supporto e un finale duraturo.
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Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15
Per gentile concessione di Louis Jadot
Questo è un vino bianco a valore solido basato sull'uva Chardonnay della Borgogna. L'appello floreale e agrumato gioca al naso e il profilo del palato secco e croccante mette in luce la mela verde e l'essenza di pera D'Anjou. Perfetto per l'abbinamento con pesce fresco e piatti a base di pollame.
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Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14
Classico Chardonnay australiano, questo Robert Oatley Chardonnay 2012 porta in tavola un vino di medio corpo con aromi fermamente concentrati su note floreali e sentori di pesca dolce. Aspettati un sacco di frutta che si spinga al palato con un po 'di melone serio che raccoglie i riflettori, un equilibrio decente e un buon valore complessivo che lo rendono una scelta eccellente dal basso.
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Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13
Per gentile concessione di Clos du Bois
Si tratta di uno Chardonnay "affare del" di Clos du Bois a base di affare con colori dorati e una miscela di mela verde e pera con un tocco di agrumi vivace al naso e riecheggiando al palato. Goditi l'acidità di questo vino abbinando un'ampia varietà dei tuoi cibi preferiti, considera i frutti di mare, il maiale e il pollame per i potenziali antipasti di abbinamento.
