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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 195 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 195 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 12% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 163mg | 54% |
| Sodio 317mg | 14% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 174mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le palline di spinaci fritte si uniscono molto facilmente in questa ricetta di frittura rapida e semplice. Queste palline di spinaci possono fare una gustosa alternativa alle polpette in salsa di spaghetti o essere servite da sole come antipasto salato. Sono un'ottima alternativa alle polpette, soprattutto se hai vegetariani in famiglia. Crea un lotto e congelali in piccole porzioni.
Come antipasti, servili caldi con un tuffo. Un condimento da ranch, una salsa marinara o una salsa per pizza sarebbe buono, o servirli con salsa o un aioli.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di olio vegetale
- 2 tazze di spinaci (congelati, cotti e tritati; circa 16 once congelate)
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di cipolla grattugiata
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale tritato
- Dash Pepe
- 2 uova grandi (divise)
- 1 tazza di pangrattato secco fine (più 1/4 tazza in più per impanare)
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata (o pimento)
- 1/4 di tazza d'acqua
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Riscalda il forno a 200 F.
Riscalda l'olio vegetale a 360 ° F in una pentola grande e pesante.
Spremi quanta più umidità possibile dagli spinaci cotti.
Unisci spinaci tritati, burro fuso, sale, pepe, 1 uovo ben sbattuto, pangrattato, cipolla, parmigiano e spezie; mescolare bene. Lasciare riposare 10 minuti, quindi formare delle sfere da 1 pollice.
Combina l'uovo rimanente con 1/4 di tazza d'acqua; battere fino a quando ben miscelato.
Arrotolare le palline di spinaci nel pangrattato secco fine, immergere nel composto di uova, quindi di nuovo nel pangrattato.
Nell'olio riscaldato, friggere le palline di spinaci in piccoli lotti fino a doratura.
Scolare su salviette di carta.
Mettili su una griglia in una padella e mettili nel forno caldo mentre friggi le palline di spinaci rimaste.
Tag ricetta:
- spinaci
- aperitivo
- meridionale
- festa
