L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
Questa è una ricetta semplice per il pollo alla mozzarella. Le metà del petto di pollo sono cotte nel burro e poi grigliate con un condimento di funghi e formaggio.
È un antipasto favoloso per preparare una cena speciale, ma è abbastanza facile per un pasto quotidiano in famiglia.
Sentiti libero di usare una miscela di varietà di funghi per rendere questo semplice pasto davvero speciale. Servire con un'insalata lanciata e patate al forno o riso pilaf.
ingredienti
- 4 metà del petto di pollo disossate
- 1/4 tazza di farina per dragare
- 3 cucchiai di burro (diviso)
- Sale e pepe a piacere)
- 4 once di funghi a fette
- Mozzarella a 4 fette
I passaggi per farlo
Metti a metà il petto di pollo fino a quando non diventa uniformemente sottile. Dredge il pollo con la farina.
In una padella grande, scalda 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Cuocere il pollo nel burro per circa 4-6 minuti su ciascun lato, fino a quando diventa tenero e cotto.
Rimuovi il pollo in una teglia bassa; cospargere leggermente con sale e pepe.
Aggiungi 1 cucchiaio di burro alla padella e fai soffriggere i funghi fino a quando saranno teneri.
Disporre le fette di funghi sopra ogni pezzo di pollo; coprire con una fetta di formaggio. Metti i funghi rimanenti attorno al pollo.
Metti i petti di pollo sotto una griglia calda finché il formaggio non si scioglie.
Servire immediatamente con riso o pasta al burro caldi.
Tag ricetta:
- Mozzarella
- entrata
- americano
- cena di famiglia
