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- Totale: 2 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore
- Resa: 6 porzioni
Questa semplice casseruola di pollo al forno a cottura lenta è un popolare piatto per la cena di tutti i giorni o potluck. È fatto con manzo essiccato, panna acida, metà di petto di pollo e un po 'di pancetta.
Il pollo è cotto in un forno lento, ma può essere cotto a una temperatura più elevata per un tempo più breve. Avvolgere il pollo con i pezzi di pancetta o adagiarlo sopra il petto di pollo.
ingredienti
- 1 vasetto (2, 5 once) di manzo essiccato
- 6 metà di petto di pollo disossato, senza pelle
- 1 lattina (10 3/4 once) di crema condensata di zuppa di funghi, non diluita
- 1/2 tazza di panna acida
- 6 fette di pancetta, normale o di tacchino
I passaggi per farlo
Riscalda il forno a 250 F.
Ungere una teglia da 9 per 13 per 2 pollici.
Nella teglia preparata, disporre la carne in un unico strato.
Avvolgi le fette di pancetta attorno al petto di pollo, quindi posiziona il pollo sullo strato di manzo.
In una piccola ciotola, mescolare la zuppa e la panna acida.
Versare il composto di zuppa sul pollo.
Cuocere scoperto per circa 2 ore o fino a quando il pollo è cotto. Per garantire doneness, controllare i petti di pollo con un termometro per alimenti inserito al centro dei pezzi più spessi. La temperatura minima di cottura sicura per pollo, tacchino e altri volatili (compreso il pollame macinato) è di 73, 9 ° C. Questa casseruola può anche essere cotta a 350 ° C per circa un'ora.
Suggerimenti degli esperti
Cospargi il pollo con qualche cucchiaio di parmigiano circa 20 minuti prima che sia finito.
Guarnire il piatto finito con prezzemolo fresco tritato o cime di cipolla verde, se lo si desidera.
Tag ricetta:
- Manzo
- entrata
- americano
- cena di famiglia
