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- Totale: 23 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 8 minuti
- Resa: 4 panini (4 persone)
Questi semplici tramezzini di pollo sono deliziosi ed economici. La combinazione di pollo con lattuga, pomodoro e senape e maionese è un classico. Uno dei principali vantaggi di una cotoletta è che il pollo cucinerà rapidamente e diventerà molto croccante perché è così sottile, quindi è ottimo quando hai poco tempo.
Puoi mettere qualsiasi condimento per sandwich su queste cotolette tenere e croccanti, come l'avocado affettato o il guacamole. Invece della senape, puoi usare salsa cocktail, salsa tartara o persino ketchup. Servire con macedonia di frutta e birra fredda per un ottimo pranzo o cena.
ingredienti
- 2 metà di petto di pollo (disossate, senza pelle) o 4 cotolette di petto di pollo
- 1 uovo (sbattuto)
- 1/3 di tazza di pangrattato (essiccato)
- 2 cucchiai di parmigiano (grattugiato)
- 2 cucchiai di burro
- 4 panini hoagie (divisi e imburrati)
- 1/4 tazza di maionese
- 1/4 tazza di senape di Digione
- 8 fette di pomodoro
- 4 foglie di lattuga
I passaggi per farlo
Metti l'uovo in una ciotola poco profonda e unisci il pangrattato al formaggio su un piatto. Immergi le cotolette nell'uovo sbattuto, quindi nel composto di pangrattato per ricoprire. Premi delicatamente le briciole sul pollo in modo che rimangano.
Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio. Soffriggere le cotolette impanate, girando una volta, per 6-9 minuti fino a cottura completa. Il pollo deve essere cotto a 165 ° F per motivi di sicurezza alimentare. Sposta il pollo in un piatto e copri con un foglio per tenerlo caldo.
Se lo desideri, tosta i panini hoagie. Distribuire la maionese su una metà e la senape sull'altra metà del pane. Prepara dei panini con le cotolette di pollo, il pomodoro e la lattuga caldi. Servire immediatamente, in modo da ottenere il contrasto di pollo caldo e verdure fresche.
Tag ricetta:
- Sandwich
- cotoletta di pollo
- pranzo
- americano
