L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 33 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 18 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 341 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 50g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 18 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 341 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 78mg | 26% |
| Sodio 497mg | 22% |
| Carboidrati totali 50 g | 18% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 103mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il latte in polvere al malto e la vaniglia aromatizzano questa meravigliosa glassa cremosa. I cupcakes al cioccolato umidi sono facili da preparare e deliziosi e la glassa al latte maltato è un sapore così gradevole e complementare.
Prepara questi cupcake per un potluck, una festa o qualsiasi occasione. Sono un ottimo weekend! Pipa la glassa sui cupcakes per un look ancora più speciale.
ingredienti
- 1 tazza di acqua
- 1/2 tazza / 4 once di burro non salato
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi (metodo Spoon and Sweep)
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Per glassare la crema al burro al latte maltato:
- 1/2 tazza / 4 once di burro non salato (temperatura ambiente)
- 3 o 3 tazze e 1/2 di zucchero a velo (setacciato se grumoso)
- 5 cucchiai di latte in polvere maltato
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Prepara i Cupcakes
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 375 F.
Linea 18 tazze per muffin con carte per cupcake.
In una casseruola a fuoco medio, unisci l'acqua, 1/2 tazza di burro e gli zuccheri granulati e marroni. Scaldare, mescolando, fino a quando il burro si è sciolto. Sbattere nella polvere di cacao fino a quando la miscela è liscia. Mettere da parte per raffreddare completamente.
Unisci la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e 1/4 cucchiaino di sale; mettere da parte.
In una terrina, sbattere le uova e 2 cucchiaini di vaniglia fino a quando non si mescolano. Sbattere lentamente nella miscela raffreddata di cacao, burro e zucchero fino a quando ben miscelato. Mescolare la miscela di farina fino a quando non viene miscelata. Aumenta la velocità del mixer a media e batti per circa 2 minuti, fino a quando la pastella è liscia.
Riempi le carte per cupcake per circa 1/2 a 2/3. Cuocere in forno per circa 18 minuti, fino a quando la pasta dura e la torta non ritorna quando viene leggermente toccata con un dito.
Raffreddare in padella per 10 minuti. Rimuovere i cupcakes su una griglia per raffreddarli completamente prima di glassare.
Prepara la glassa
Raccogli gli ingredienti.
In una grande ciotola, unisci 1/2 tazza di burro, 3 tazze di zucchero a velo, latte in polvere maltato, un pizzico di sale e 2 cucchiaini di vaniglia. Sbattere a bassa velocità del miscelatore elettrico per combinare, aggiungendo 4 cucchiai di latte, un cucchiaio alla volta.
Aggiungi più latte o zucchero a velo, se necessario, per tubature o diffusione della consistenza. Sbattere per 2 minuti o fino a che liscio.
Spalmare o tubo sui cupcakes.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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- di nuovo a scuola
