Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Totale: 115 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: da 10 a 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 113 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 10 a 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 113 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 14mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le orangette sono strisce di scorza d'arancia candita immerse nel cioccolato fondente. Fanno un regalo elegante e sembrano grandi serviti su un piatto decorativo insieme al caffè a fine pasto. Questa ricetta è lunga diversi passaggi, ma può essere raddoppiata se si desidera una porzione più grande per il tempo trascorso in cucina.
ingredienti
- 1 grande arancia navel
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- 3/4 tazza di cioccolato semisweet (tritato)
I passaggi per farlo
Usando un pelapatate, taglia le strisce di scorza d'arancia lunghe 3 pollici e larghe 3/4 di pollice dall'arancia. Portare a ebollizione una piccola casseruola d'acqua e cuocere a fuoco lento le bucce d'arancia per 10 minuti.
Scolare le bucce, sciacquarle con acqua fredda e farle bollire in acqua dolce per altri 10 minuti; ripetere questo processo ancora 1 volta.
Portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua in una casseruola media e mescolare di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si è sciolto e la miscela si è ridotta di volume solo un po ', circa 5 minuti.
Aggiungi le bucce d'arancia e continua a cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Trasferisci la buccia d'arancia candita su una griglia e lasciala riposare indisturbata per 45 minuti.
Fodera una teglia con carta pergamena. Metti il cioccolato in una doppia caldaia sopra l'acqua bollente e mescola fino a quando il cioccolato si scioglie e diventa liscio.
Immergi i 2/3 della lunghezza di ciascuna striscia di arancia candita nel cioccolato, lasciando 1/3 della buccia esposta e posizionala sulla teglia foderata di pergamena.
Lasciare riposare il cioccolato prima di servire.
Tag ricetta:
- cioccolato
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- di nuovo a scuola
