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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: da 12 a 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 466 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 71g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 12 a 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 466 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 24% |
| Grassi saturi 11g | 53% |
| Colesterolo 83mg | 28% |
| Sodio 421mg | 18% |
| Carboidrati totali 71 g | 26% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 102mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa torta di amaretti al cioccolato è facile da preparare, nonostante la lunghezza della ricetta. Servilo per un'occasione speciale e guarda che tutti si divertono. È la ricetta perfetta per fare uno spuntino a metà mattina o per una vendita di torte.
ingredienti
- 1 albumi d'uovo, riservando il tuorlo
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio. Farina
- 1 cucchiaino. vaniglia
- 3/4 di tazza di cocco
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato
- 2 tazze di farina
- 1 1/4 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini vaniglia
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo riservato
- 3/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 tazza di burro
- 3 tazze di zucchero a velo
- 3 cucchiai. polvere di cacao
- 3-4 cucchiai. latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F. Spruzzare una padella da 12 "(anche antiaderente) con uno spray antiaderente contenente farina e mettere da parte.
In una piccola ciotola, sbatti l'albume fino a quando non diventa spumoso. Sbattere gradualmente a 1/4 di tazza di zucchero fino a formare picchi rigidi. Piega in cocco, 1 cucchiaio. farina, 1 cucchiaino. vaniglia e gocce di cioccolato. Mettere da parte.
In una ciotola capiente, metti 2 tazze di farina, 1 1/4 tazze di zucchero, zucchero di canna, cacao, sale, bicarbonato di sodio, 2 cucchiaini. vaniglia, 3 uova, 1 tuorlo d'uovo, latte, burro e panna acida. Con gli stessi battitori, mescola questa pastella su bassa fino a quando combinata, quindi batti su medio-alta per 3 minuti.
Spoon un terzo della pastella di torta nella padella preparata. Fai cadere metà del ripieno di cocco con cucchiaini al centro della pastella, mantenendo il ripieno lontano dai bordi della padella. Coprire il ripieno con un terzo della pastella di torta rimanente e ricoprire con il resto del ripieno di cocco. Coprire con cura il ripieno di cocco con il resto della pastella e distribuire uniformemente fino a coprire.
Cuocere la torta a 350 ° F per 55 a 65 minuti fino a quando la torta è pronta, i bordi iniziano a staccarsi dalla padella e uno stecchino inserito al centro della torta risulta pulito. Raffreddare in padella per 10 minuti, quindi allentare i bordi e capovolgere la torta su un piatto da portata. Raffreddare completamente.
Glassa al cioccolato
In una casseruola media, sciogliere 1/4 tazza di burro. Aggiungi lo zucchero a velo, 2 cucchiai. cacao in polvere, latte e vaniglia.
Rimuovere la padella dal fuoco e sbattere con la frusta a filo fino a quando non è miscelata e cremosa.
Aggiungi più latte o zucchero a velo, se necessario, per raggiungere la consistenza desiderata.
Spalmare la glassa sopra la torta, facendola scorrere lungo i lati. Conservare coperto a temperatura ambiente.
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