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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 2 strati di torta (9 pollici) (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 343 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 39g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 strati di torta (9 pollici) (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 343 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 9g | 43% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 404mg | 18% |
| Carboidrati totali 39g | 14% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 105mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cioccolato e arancia vanno benissimo insieme. Aggiungi Guinness e hai un dessert decisamente buono.
Questa ricetta per la torta al cioccolato Guinness all'arancia è nota per avere un gusto leggermente deciso a causa della birra.
ingredienti
- Per la torta:
- 1/4 tazza di burro (ammorbidito)
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna scuro
- 2 tazze di farina autolievitante
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 1 arancia (scorza)
- 4 uova
- 1/2 tazza di Guinness Stout (o birra forte)
- Per la glassa:
- 1/4 tazza di burro (ammorbidito)
- 1 3/4 tazze di zucchero a velo
- 1 arancia (scorza e succo)
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 375 F. Ungere due teglie da 8 a 9 pollici.
Crema il burro e lo zucchero fino a quando non è leggero e soffice.
Setacciare la farina, il lievito, il sale e il cacao in una ciotola.
Aggiungi la scorza d'arancia al burro alla crema e sbatti le uova, una alla volta, includendo un cucchiaio della miscela di farina misurata con ognuna, e sbattendo bene tra le aggiunte.
Mescola delicatamente la Guinness, un cucchiaio alla volta, includendo un altro cucchiaio di farina con ogni aggiunta. Se è rimasta della farina, piegala delicatamente per mescolarla; frullare accuratamente senza battere eccessivamente.
Dividi il composto tra le teglie, levigalo e metti le torte al centro del forno preriscaldato.
Ridurre il calore a moderato (350 F) e cuocere per 35 a 40 minuti, o fino a quando le torte sono elastiche al tatto e si restringono leggermente nelle padelle. Spegnere e raffreddare su una gratella.
Prepara la glassa
Crema di burro e zucchero.
Miscela di succo d'arancia e scorza. Strato di fondo di ghiaccio con glassa di 1/3 di tazza.
Posiziona il secondo strato sopra. Lati di ghiaccio con metà glassa rimanente. Usa il resto della glassa in alto.
Conservare la torta in un contenitore ermetico.
Tag ricetta:
- torta
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- irlandesi
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